台中火鍋|上澄鍋物|日曜天地美食|新鮮蔬食野菜吃到飽|嚴選高級肉品海鮮
台中火鍋推薦。
位於「日曜天地OUTLET」的二樓,「上澄鍋物」提供31種新鮮蔬食放題,嚴選多款高級肉品與豪華海鮮,不論是素食朋友、或是無肉不歡,都能夠在上澄鍋物大快朵颐,另外還提供兩款養生飲品:青仁黑豆茶與珍珠薏仁露。
野菜放題套餐年長者每人只要288元、平日午餐328元、週末及晚餐388元,蔬食控朋友不能錯過!
台中火鍋|上澄鍋物
因為疫情而暫停營業的「上澄鍋物」,讓許多忠實客戶惆悵不已,今年秋天,上澄鍋物終於再次回歸!
「上澄鍋物」堅持小農直送的野菜放題、堅持使用最優質的信功台灣豬、堅持每日現熬天然湯底與沾醬,一直是許多蔬食者的最愛,如今挺過漫長的疫情,終於在今年9月恢復營運。
「上澄鍋物」堅持採用原型食物,實踐以往農村生活時,吃的簡單、吃的樸實、卻吃得健康的理念,以台灣的天然好食材為根本,推出31種小農直送的新鮮蔬菜,其中還包含健康乾淨的有機蔬食;湯底使用原型食物每天新鮮熬煮;豪華海鮮為產地直送,並嚴選高級優質的肉品,就是要大家吃得美味、吃得安心、還要吃得健康。
「上澄鍋物」位於「日曜天地OUTLET」的二樓,環境寬敞、且簡約高雅。
座位有雙人、四人桌,也有一整排的座位,即使一個人單獨來用餐,也不會覺得尷尬突兀;這天就有碰上單獨來吃鍋的奶奶,一個人自由自在、想吃什麼蔬菜就夾什麼,有時候給自己來場私人的午餐,學習與自己相處、享受得來不易的自我時光,也是很棒的。
醬料區中,提供有12款天然沾料的選項,讓大家可以自由做搭配。
加湯區域。
貼心的提供了4款湯底選擇,而不是單單只是提供基本款的原味高湯,非常加分!
上澄鍋物|消費方式與菜單
上澄鍋物消費方式
• 428元/人,無限飲+主餐+御高湯+野菜放題+甜品。
• 每人需點一份鍋物,或按人數選擇多人套餐。
• 101-140公分兒童可共鍋,酌收138元共鍋費,可享野菜吧與各式麵飯吃到飽。
• 100公分以下兒童免收費。
• 用餐時間為入店起算90分鐘。
• 有10%服務費。
• 野菜放題套餐:
年長者(65歲以上)288元/人。
平日午餐328元/人。
假日及晚餐388元/人。
上澄鍋物菜單
上澄鍋物|31種蔬食放題
這天我們吃的是:2人分享重磅鍋物套餐,648元/人。
主餐包含有→美國極黑虎紋板腱(重磅) + PRIME厚切雪藏牛。
湯頭
上澄鍋物的御高湯,皆為使用原型食材去熬煮,目前共有4款高湯:
- 柴香昆布鍋。
- 南瓜咖哩鍋。
- 牛肝菌鮮蔬鍋(全素)。
- 剝皮辣椒鍋(全素)。
這天我們選擇的湯頭分別為南瓜咖哩鍋、以及剝皮辣椒鍋。
上澄鍋物的南瓜咖哩鍋,使用新鮮南瓜與大量蔬菜熬煮,除了擁有咖哩的風味與香氣,還能品嘗到蔬菜的自然甘甜;另外上澄也推出全台首款全素剝皮辣椒鍋!清甜的湯底、喝得出微微的辛辣,用來煮蔬菜、煮肉片都非常美味。
主餐食材
2人分享重磅鍋物套餐中,主餐包含有→美國極黑虎紋板腱(重磅) + PRIME厚切雪藏牛。
美國極黑虎紋板腱有著漂亮且豐富的大理石油花,可以品嘗到牛肉的柔嫩多汁,在嘴裡細細咀嚼著,那迷人的風味真的幸福到讓人難以自拔;而有著美麗花紋的PRIME厚切雪藏牛,厚切的口感吃起來相當過癮,可以盡情感受PRIME等級牛肉的獨特風味與滋味;這麼高品質的牛肉,只要在湯底中稍微刷過幾次就可以開始品嘗,那極嫩且充滿肉汁的美味,真的讓人意猶未盡。
31種蔬食放題
「上澄鍋物」主打野菜蔬食放題,推出31種新鮮的蔬菜吃到飽,全都是小農直送蔬菜,還有多款有機蔬菜、以及少見的野菜,完全是蔬食者的天堂!
喜歡吃蔬菜的朋友、或是素食者,絕對可以吃的開心又過癮;而且蔬食放題區域的夾子都是單獨出來,不用擔心會與肉品海鮮等有接觸,另外店內人員在補充蔬菜上也非常的頻繁,只要某些蔬菜一變少,馬上就有人員過來補滿,完全就是誠意滿滿不怕客人吃。
而且野菜放題吃到飽有推出65歲以上敬老價,只要288元超划算。
米飯與麵食
上澄鍋物也有提供米飯與麵食。
有粒粒分明的白米飯、很好吃很入味的炊飯,還有口感Q彈的手打烏龍麵,烏龍麵還附上醬汁以及小菜、可以自由搭配出自己喜歡的風味。
健康且用心的飲品
上澄鍋物既然崇尚的是原型食物,因此在飲品上也不馬虎,店內飲品提供的是順口好喝的無糖青仁黑豆茶、以及淡淡甘甜的珍珠薏仁露。
甜點
最後,則是以清爽的紅龍果冰淇淋、以及熱熱的紅豆湯做結尾。
即使吃到好飽,但卻覺得身體沒有負擔感,反而覺得自己很幸福,在享用美食的同時,也為自己攝取了很多好的食物。
上澄鍋物|相關資訊
【上澄鍋物】
地址|台中市中區自由路二段94號2樓
電話|04-2223-7013
粉專|上澄鍋物
營業資訊|
📍平日:12:00-14:30、18:00-21:30
📍假日:11:30-15:00、17:00-21:30
更多台中美食
- 台中美食|荔茲櫻桃鴨專賣店|貨櫃屋烤鴨|會讓人想念的油潤滋味
- 台中這樣玩|二日遊行程規劃|親子旅遊台中景點推薦
- 台中拉麵|火曜二代目|柳川旁超好吃拉麵店|叉燒飯和煎餃也大推
- 台中火鍋|上澄鍋物|日曜天地美食|新鮮蔬食野菜吃到飽|嚴選高級肉品海鮮
- 台中伴手禮|禾雅堂|經典乳酪蛋糕|迷人濃純香|一次一顆剛剛好
- 台中東勢美食【峇六景觀餐廳】峇厘島主題|飲料蝦餅無限續|異國風情多國料理
- 台中甜點|Kumokuru手製甜點專門店|藏在山裡的藍帶甜點店|只有周末營業
- 台中東勢美食【一滴水拉麵館】最好吃的軟骨麵|小菜也推薦|低油少鹽
- 台中美食【Dk9 豐私廚】藏在老宅裡的美食饗宴|親子友善|值得一訪再訪
潔妮 Daily Life
潔妮食旅生活
thisisjanicejoe