新竹美食｜彩碗 ColorBowl Poke｜豐盛美味又繽紛的夏威夷拌飯｜想吃什麼自己選

新竹美食分享。
所謂的「Poke Bowl」、「夏威夷拌飯」，為什麼會越來越火紅？！這次帶大家到新竹竹北新開幕的「彩碗 ColorBowl Poke」一探究竟。
「讓吃飯變得更有趣！」彩碗 ColorBowl Poke推出可以自由搭配組合的夏威夷拌飯，以多樣化的食材、讓大家選擇自己喜歡的餐點組合，從主食、蛋白質、配菜、醬汁通通都自己搭配，一整碗滿滿的、豐盛漂亮又美味，每天吃都不膩。

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新竹美食｜彩碗竹北博愛店

「彩碗 ColorBowl Poke 竹北博愛店」位於新竹竹北的博愛街上，因為門口處是劃設紅線，建議開車的朋友可以停在附近的收費停車場、或者像我們是停在附近國中外圍的路邊收費停車格、再步行至彩碗。

走進店裡，乾淨、明亮且清新，
一整排的點餐櫃檯，整理的乾淨清爽，讓人感覺有認真維持著乾淨與衛生。

彩碗｜菜單與點餐方式

彩碗怎麼吃：
– 119元(主食+配菜+醬汁+點綴+脆脆的) + 蛋白質
– 還可以另外 + 39元加購湯品或 + 39元夏威夷冰茶
支付方式：現金/Line pay
點餐連結：https://page.line.me/611ucssl

進入後請點選左下角“線上點餐”

以下放了菜單給大家參考，
不過食材部分，可能會因為季節、當天的各種因素而有所不同，
所以還是要以現場所準備的菜色為主唷！

現場會像照片中這樣、盛裝在一格格的不銹鋼盆中，
可以依照自己的喜好，來選擇要吃什麼菜色，自由度非常高！
而且彩碗提供的食材選擇相當豐富，再怎麼挑食都還是能找到自己喜歡的食材。

彩碗｜豐盛又繽紛的夏威夷拌飯

夏威夷語「Poke」，有「切塊」的意思，是夏威夷人的一種料理生魚的方法，將生魚切塊、用醬汁醃漬後蓋在米飯上。
隨著日本移民的遷入，日本料理影響了夏威夷拌飯的用料與形式，除了原有的食材，還可以加入毛豆、鮪魚等；而傳至美國西岸後，當地的酪梨、墨西哥辣椒、玉米也開始被加入。

如今的夏威夷拌飯，開始使用更多不同的食材，將主食搭配切成小塊的肉類、魚類海鮮等，加入生菜、各種蔬菜、水果、醬汁一起放進大碗裡，不僅食材豐富多元、且繽紛漂亮；而且因為可以選擇自己想吃的、喜歡的食材做搭配，因此特別適合每一個人享用。

想吃什麼就選什麼

這天我們點了2份彩碗夏威夷拌飯，拍一下盛裝過程給大家參考，
基本上就是依照順序選擇：
主食→蛋白質→配菜選5樣→醬汁→點綴→脆脆的，
然後可以加購湯品或飲料。

第一份我們的主食選擇了天使細麵，接著就開始選擇我們想吃的食材。

第二份的主食，我們選擇了各半：藜麥白米+胚芽米。
這碗主打豐盛款，食材部分有選擇的比較多樣，一整碗超豐盛堆的跟小山似的，吃起來超過癮的，滿足感十足！

我們的夏威夷拌飯

首先是第一碗！
主食：天使細麵。
蛋白質：手撥甜蝦+60元(5隻)。
配菜：青花菜+5元、筍絲、芭樂、玉米、地瓜泥。
醬汁：焙煎胡麻。
點綴：海苔絲。
脆脆：玉米脆片。

這樣一大碗才基底119+60+5=184元，超級豐盛，而且全都是自己喜歡吃的！
彩碗雖然不是主打健康輕盈減肥餐，但因為餐點食材都很新鮮、品質相當好、且都只使用簡單的調味與烹調，因此吃起來特別清爽無負擔。
天使細麵保有一定的口感、不會太過軟爛；甜蝦鮮甜彈牙、非常推薦；蔬菜與水果都很新鮮脆口；拌上胡麻醬，又香又美味。

第二碗是豐盛款，多選了好幾樣，整碗裝的超滿！
主食：各半：藜麥白米+胚芽米
蛋白質：挪威鮭魚+80元、金鮮蛋+20元、珍珠魚卵+29元。
配菜：毛豆、海藻沙拉、辣豆芽、油醋杏鮑菇+5元、黃金泡菜+5元
醬汁：和風芥籽。
點綴：紅藜麥。
脆脆：堅果+5元。

有些菜色會需要加價，不過金額都不算高，所以我們這碗就忍不住多點了幾樣！
藜麥白米和胚芽米都煮的很美味；生鮭魚很新鮮，連我不敢吃生食的都忍不住嚐了一塊；珍珠魚卵也很推建，多了啵啵的口感超美味！另外像海藻沙拉、辣豆芽、杏鮑菇、泡菜等，雖然都有各自的風味與調味，但是拌在一起品嘗，一點也不突兀，反而覺得滋味豐富。

+39元加購湯品

目前有兩款湯品：玉米濃湯、番茄蔬菜湯，
兩款都非常好喝，真材實料！
玉米濃湯濃郁且滑順；番茄蔬菜湯吃的到好多的蔬菜丁、酸甜開胃。

+39元加購夏威夷冰茶

夏威夷冰茶也好好喝，爽朗的酸甜、在夏季冰涼又清新。

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彩碗竹北博愛店｜餐廳資訊

店家名稱：彩碗 ColorBowl Poke竹北博愛店
營業狀態：營業中
店家地址：302台灣新竹縣竹北市博愛街147號1樓地圖
網友評分：★★★★★ 4.9/5 ( 662人 )
店家電話： 03 555 2262
營業時間：
星期一: 11:00 – 20:00
星期二: 11:00 – 20:00
星期三: 11:00 – 20:00
星期四: 11:00 – 20:00
星期五: 11:00 – 20:00
星期六: 11:00 – 20:00
星期日: 11:00 – 20:00
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