桃園美食【來來麵食館】純手工擀麵皮,道地北方製法

道地北方麵食。
這次要與你們分享的是位於桃園南平路上的來來麵食館,熱門用餐時段可是一下子就客滿;提供正統道地北方麵食,店內所有麵皮都是每天純手工擀製,那種Q彈與勁道,全是師傅們用心的心血!推薦湯頭鮮甜的刀削牛肉麵、清爽美味的四季蒸餃、又麻又辣的紅油抄手、金黃酥脆的鍋貼也很不錯,另外風味滿分的黑角牛肉捲一定要來一份!

 

南平路上的來來麵食館

南平路上的來來麵食館,高高掛著的紅燈籠很醒目。
我們約11點半到達,接著12點多熱門用餐時段一下子就坐滿了客人,生意超級好!店內提供各種北方到地麵食,傳承了40年的技藝與美味,累積了不少老客人,尤其店裡頭的麵皮都是堅持每天手工擀製,那種Q彈與勁道,全是師傅們用心的堅持與心血!

開車的朋友,附近路邊都有劃設停車格,我們這天運氣好有找到格子停 。

 

店內裝潢走的是中式風格,搭配偏黃的燈光、感覺古色古香的;有多人座的大圓桌、也有雙人和四人的座位,因此即使一家大小來用餐也沒問題。

 

餐具和醬料皆是自助式取用!店裡的辣油是師傅自己炒的喔,愛吃辣的朋友不妨取一些來試試。

 

 

 

來來麵食館菜單

來來麵食館提供了多種道地經典的北方麵食,餃子就有鍋貼、水餃、蒸餃、湯餃;麵類也有牛肉刀削麵、細粉、餛飩麵、香辣抄手麵等,另外大家愛吃的北方小食例如蔥油餅、韭菜盒子、捲餅、抄手等更是值得點來嚐嚐。

 

 

 

道地北方麵食

刀削牛肉麵,120元

一送上來忍不住先喝口湯,湯頭濃郁且鮮美,會讓人忍不住連喝個幾口。
再來說說麵條,師傅每日堅持手工擀製,吃起來是滑溜的、柔軟中帶著勁道,吃進嘴裡咕溜的一下子滑進嘴裡;看起來不算非常大碗,不過裡頭的刀削麵條份量還算不錯,女生可以吃飽喔,食量較大的男生可能無法單吃這碗麵就飽足。
牛肉塊煮的非常軟嫩、旁邊帶著少許牛筋也是Q彈美味。

 

 

紅油抄手,60元

來來麵食館的紅油抄手我特別愛,原因就是那一顆顆緊實的口感!!
不僅麵皮有嚼勁,裡頭的餡料捏得緊實、和麵皮緊密的黏在一起,在辣油裡泡的整顆紅通通,大口吃進嘴裡,對!就是這個味道 你們懂我在說什麼嗎XD 可能我自己偏愛這種緊實的口感,不愛那種軟呼呼的,對我來說,軟呼呼的那種比較適合煮成湯。

 

 

四季蒸餃,8顆75元

光是放進蒸籠裡蒸熟,就可以看到每顆蒸餃都冒出好多的湯汁,難怪每一顆蒸餃下方都用鋁箔紙容器盛裝著,就是避免這些肉汁流掉浪費啦!而會取名為四季蒸餃,就是將四季豆切碎,與肉餡完美的混合在一起後包進餃子皮裡,不僅有著肉餡的鹹香、吃起來多了份清脆爽口,而且也沒有豆子的生菜味喔,覺得很適合買給不愛吃蔬菜的小朋友吃。

 

 

招牌鍋貼,10顆70元

不知道大家有沒有發現,來來麵食館的鍋貼兩側是有開口的喔!上網查了一下,才發現原來這才是北方麵食的正宗作法,因為鍋貼的個頭都比水餃來的大,兩側做成開口,內餡比較容易熟。
Q彈的外皮、裡頭是飽滿鹹香的內餡,將底層煎的金黃,吃起來酥脆中帶著焦香。

 

 

黑角牛肉捲,95元

就是這道,用力大力推薦必點!
帶有嚼勁的餅皮,裡頭包著滷的入味的牛肉片、大蔥、最讓人驚豔的就是那黑嚕嚕的皮蛋啦!是的,裡頭竟然包著炸過的皮蛋喔,但大家別怕,因為完全沒有皮蛋會有的臭臭腥味,反而能品嘗到蛋黃的綿密、蛋白的果凍口感,整體口感非常之豐富合拍、且驚艷度滿分。

 

 

 

生水餃買四送一

快過年啦!家裡冷凍庫必囤的冷凍水餃,大家準備好了沒?
來來麵食館超受歡迎的水餃又開始新春活動啦!

1/10~1/23,共14天
招牌/高麗菜/玉米,三種口味可混搭
生水餃買四送一!!一包30粒/150元
而且可以寄包吃完再取喔
(憑兌換卷兌換,限六個月內取完)
保證每次吃到的都是最新鮮!!

我們囤的是潔妮最愛的玉米口味,加上我們家小秘密也愛吃玉米
一顆顆水餃渾圓飽滿的,下鍋到滾水中煮到全熟,可以發現煮熟的水餃皮充滿了光澤感,而且沒有破掉或軟爛感喔,手工擀製的水餃皮真的不一樣,口感Q彈有勁道!另外內餡不僅包了玉米、也已經有稍微調味過,因此不用沾醬就很美味喔!

 

 

 

來來麵食館相關資訊

來來麵食館
地址:桃園市桃園區南平路389號
電話:03-358-9632
粉團:來來麵食館粉絲團
營業時間:11:00–14:30,16:30–21:00,除夕至初三(1/24~1/27店休)

 

潔妮阿啾美食旅遊分享,來找我們聊天

 

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