桃園居酒屋推薦【食代居酒屋】工業網美風深夜食堂

居酒屋也能這麼網美風。
位於桃園後火車站,這裡新開了家工業風可以拍出網美照的居酒屋 食代居酒屋,除了環境漂亮,食材也是很講究一點也不馬虎,除了傳統日式居酒屋會有的刺身、握壽司、手卷、烤物、串燒、炸物等,也有提供台式的下酒料理喔!酒精飲料的部分除了日本酒、啤酒、另外很推薦他們的沙瓦,漂亮又好喝!

 

工業風好好拍的食代居酒屋

有別於居酒屋的傳統日式風格,由年輕小夫妻所經營的食代居酒屋,期待能營造出更年輕更自在的氛圍,吸引更多年輕族群來感受品嘗他們的好料理;光是門口處的磚牆、清水模風格的牆面、藍色霓虹燈管、甚至是另一面牆上的乾燥花束,好多的小角落都能讓來用餐的客人拍出網美照來打個卡 

店門口處的路邊是可以停放摩托車的,開車的朋友建議可以停在附近的收費停車場,走路過來食代居酒屋只要幾分鐘就可以到達。

店裡頭不算大,可是桌與桌之間仍保有一定的距離,因此用餐間是感覺自在且舒適的,另外也有吧檯座位區可以輕鬆品酒聊天;很喜歡內部整體的牆面啊!使用了軟質地的壁貼,讓整體空間變得更有質感。

讚賞著店內有提供冰涼的開水,這種炎熱的天氣,一進店裡坐下後來上一杯冰開水,整個暢快呀是不是  冰箱內有多種果汁、日本酒以及啤酒,連喝酒的杯子都細心的存放在冰箱中,避免溫度影響酒類的口感。

 

 

食代居酒屋菜單

除了提供一般日式居酒屋較常見的冷物、刺身、握壽司、手捲、烤物炸物、串燒、湯品等,另外也有提供中式風的炒物料理例如客家小炒、四季肥腸、九層塔煎蛋等,感覺都超下酒啊!酒精飲料除了日本酒、多種啤酒、另外好喝的沙瓦非常推薦喔!帶小朋友來用餐也不用擔心,這裡也有提供汽水果汁等無酒精飲料可以給小朋友喝。

另外小黑板上也會有一些菜單裡沒有的推薦菜色或新單品。

 

 

食代居酒屋的美味料理

醃漬黃瓜

一開始會先送上招待的小菜,脆脆的口感吃起來很清爽。

 

讚岐炒烏龍麵,120元

如果有帶小朋友一起來用餐,這道烏龍麵推薦可以點來給小朋友吃喔!
烏龍麵柔軟且仍保有咬勁,吃起來很香,但調味上卻不會過鹹,而且裡頭放了好多的蔬菜、兩隻蝦子、蛤蜊還有香菇,料多味美。

 

培根干貝串,170元

鮮嫩多汁的干貝、搭配煎恰恰的鹹香培根,超美味超合拍的啊!一旁的百香果青木瓜我也很喜歡,清脆且帶著百香果的酸甜,很爽口。

 

土瓶蒸,120元

先說說這茶壺好美啊!高雅的黑色系帶著一抹艷藍  
在日式料理中,土瓶蒸算是蠻常見的一道料理,在小小的茶壺裡放入各種食材,將食材的美味完整的鎖住在湯頭中。

上網查了一下,才明白原來正確的吃法,是將湯品先倒在杯中,並依照個人口味在杯中擠入金桔汁一起享用,我們直接品嘗這鮮甜的湯品啦!完全沒有擠入金桔汁…真是長知識了 
享用完這高湯,就可以品嘗茶壺裡的食材囉!裡頭有蝦子、蛤蜊、魚板等,食材吸飽了高湯,所以可以同時享有食材以及高湯的美味。

 

綜合握壽司,250元

這六貫壽司當然就是阿啾專屬了!分別有旗魚、鮭魚、鮪魚、黃金鯡魚、比目魚鰭邊以及蝦子,大家也知道阿啾一向很難跟我形容他品嘗後的心得XD 不過看他滿足的吃到瞇瞇眼,應該可以感受到食材的美好吧
另外要小提醒一下,壽司所使用的米飯有添加蝶豆花,所以會呈現淡淡漂亮的藍色,建議孕婦還是不要食用唷!

 

明太子飯糰,60元

這道也很適合點給小朋友吃喔!米飯粒粒分明的、搭配蔥花以及鮭魚鬆拌的均勻捏成飯糰形狀,再配上一層迷人香濃的明太子醬以及海苔,超好吃啊,我可以一次吃兩顆沒問題!!

 

酥炸雞軟骨,140元

有著特別口感的雞軟骨炸的酥酥脆脆,帶著芝麻的香氣,超適合一口啤酒一口雞軟骨啊!咬起來咖滋咖滋的,好過癮,沾上芥末海苔粉很夠味。

 

客家小炒,180元

除了有一般日式風的餐點,這裡也有提供中式的下酒菜喔!例如客家小炒就是我們一般快炒店裡一定要點上一盤配啤酒的呀!這道很適合朋友聚合時點上一盤,份量頗大哩,裡頭有芹菜、魷魚腳、豆干、蝦米等,炒的鹹香夠味帶著微辣,要不是現在懷孕中,好想要配上一大杯冰涼啤酒啊!

 

梅子沙瓦,100元

非常推薦食代居酒屋的沙瓦系列啊,漂亮又好喝!冰涼且氣泡感十足,喝起來非常暢快,可愛的老闆娘知道我現在懷孕中,還貼心地幫我把酒精成分給去掉了 

 

焗烤扇貝,100元

將扇貝切成小塊後、加入蔬菜丁一起拌炒並調味、再放回殼內,上方鋪上厚厚的起司焗烤,除了可以品嚐扇貝的鮮美、起司的香濃,整體口感也更加豐富有層次。

 

醬燒雞肉串,80元

這道也是下酒的經典小品之一,吃的到雞肉軟嫩的口感、醬汁非常夠味卻不會死鹹。

 

 

目前有打卡活動唷!
來店消費並至粉絲專頁按讚打卡
可以吃到老闆娘親自手做的夏季限定芒果奶酪
綿密細緻的奶酪搭配上頭真材實料的芒果
不要錯過啊!

 

食代居酒屋
地址:桃園市桃園區大豐路73號
電話:(03)364-6526
粉團:食代居酒屋
營業時間:17:00-24:00,周一公休

  餐點現點現做。
  有提供WIFI。
  可帶小朋友,有提供兒童椅。

 

潔妮阿啾美食旅遊分享,來找我們聊天

 

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