八德興仁夜市美食｜老媽的三杯炒滷味｜又香又夠味｜更新菜單

八德興仁夜市美食推薦。
這陣子在八德興仁夜市發現新開的一攤「老媽的三杯炒滷味」，攤位上擺滿了食材，各種食材在滷過之後散發著美味的光澤，豆干、魚板、甜不辣、豬肉、腸子等；闆娘熱情有活力、常常都會切東西給大家試吃，老闆則負責在一旁大火快炒著香噴噴的滷味！滷味經過滷製又三杯快炒、還撒了超多的九層塔，吃起來超香的，推薦加點小辣更加香辣夠味。

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老媽的三杯炒滷味
老媽的三杯炒滷味｜菜單
餐點分享
攤家資訊

老媽的三杯炒滷味

「老媽的三杯炒滷味」已經不是我們第一次買了，上個月我們去夜市尋覓著要買給妹妹吃吃看的夜市美食，發現八德興仁夜市裡新開了一攤三杯炒滷味，攤位上各種散發著美味光澤的食材不斷向我們招手，忍不住就被吸過去攤位買了一大碗，妹妹吃了也給出不錯評價，決定找時間再去拍攝寫文分享給你們。
第二次去，明明才剛過晚餐時間，攤位上食材已經幾乎賣光、闆娘都開始在收拾了，只好忍痛另外找時間，一直到跑了第三次才順利拍攝到，而且購買的人群排了好長，生意超級好！

攤位內滿滿的食材，有豆干、甜不辣、米血、魚板、百頁豆腐、芋頭粿、腸子、四季豆、杏鮑菇等多種選擇，事先滷過讓食材們散發迷人的色澤與光澤。
闆娘超熱情、活力充沛，每次我們去買都會切些食材給我們試吃；他們生意真的很好，如果太晚去就買不到啦。

旁邊還放了一桶有滷湯汁的鍋子，這些美味的滷湯，也會成為待會炒滷味的醬汁。

闆娘切好、處理好食材後，由老闆將食材們下鍋大火快炒。
過程實在是超級無敵香啊，等的肚子超餓推薦可以點個小辣，吃起來更加香辣有味。

起鍋前，老闆毫不手軟的丟下很大把的九層塔，九層塔的香氣真的飄散出來！

老媽的三杯炒滷味｜菜單

2022/01/23 新增菜單
原本沒有標示價位，讓很多網友結帳時有點受驚嚇
目前老闆已經有推出菜單了喔！這裡把相關品項金額打出來給大家參考
餐點真的很好吃，老闆一家也都很和氣
希望大家還是可以給「老媽的三杯炒滷味」一個機會

大腸頭：小份150、大份200
嘴巴肉：100
生腸：100
肝：80
大腸：100
三杯雞排：100
豬尾巴：時價
百頁豆腐：50
四季豆：50
杏鮑菇：50
香菇：50
麵腸：40
蝦仁捲：40
竹輪：30
魚板：30
米血：30
鱈魚捲：20
甜不辣：一片10
黃金魚丸：5顆40
鑫鑫腸：6顆30