桃園美食

桃園美食【小掌櫃鐵板料理】燒威瑪 捲餅 早餐 便當

2017/ 11/18

 

原本在內湖科學園區內開鐵板燒店的老闆,因為想推出自己想呈現的料理,因此帶著旗下師傅們回到桃園開了這家小掌櫃鐵板料理;憑著多年經驗與熱忱,以鐵板料理的方式提供了吐司、燒威瑪、捲餅、蛋餅、炒麵、蓋飯、早餐、午晚餐便當等非常多品項。

 

小掌櫃鐵板料理環境介紹

位於街巷內的三角窗位置,店門前以及附近周遭都有劃設停車格,停車或暫停外帶都蠻方便的。

門口處就可以看到鐵板料理檯面,這不是一般早餐店那種鐵板唷!畢竟老闆過去是經營鐵板燒料理餐廳的,對鐵板的要求當然也很高,光門口料理檯這塊鐵板就是一般早餐店的好幾倍價格,聚熱效果極好,能迅速加熱煎熟食材。

櫃檯旁邊是一處小小吧檯,往裡頭走則有一區寬敞明亮的舒適用餐空間。

 

 

小掌櫃鐵板料理菜單

品項非常多,以鐵板料理的方式提供了吐司、燒威瑪、捲餅、蛋餅、炒麵、蓋飯、早餐、午晚餐便當等;從早餐、午餐、下午茶一直到晚餐,全都可以在這裡解決 
吐司、燒威瑪、捲餅蛋餅供應時間:07:00~12:00
燒蓋飯、蓋飯便當供應時間:11:00~14:00,17:00~20:00
鐵板麵、炒麵全日供應

目前到11/30,購買鐵板便當有送中杯飲品(紅茶、綠茶、豆漿擇一),加10元可升級為奶蓋。

 

 

以鐵板代替鍋子的鐵板料理

雞排鐵板咖哩燒蓋飯   💲100

在碗公裡盛上份量頗多的白飯,淋上口味甜甜的咖哩醬,最後再放上用鐵板高溫煎熟的香酥雞排。

白飯煮的粒粒分明、口感很好呢!咖哩醬是屬於甜甜的口味,這種咖哩應該連小朋友都會喜歡唷!大塊的紅蘿蔔與馬鈴薯也煮的鬆軟;不過因為白飯份量太豪氣了,所以私心希望咖哩醬可以更多一些 

利用鐵板的高溫,將雞皮部分煎的香酥且不油膩,裡頭雞肉仍多汁且香嫩,沒有太多餘的調味,呈現食材的原味。

 

雞肉燒威瑪   💲50

好久沒吃燒威瑪啦!小時候有幾年時間住在高雄五甲,某條巷子口有個攤車固定販賣著香噴噴的沙威瑪,我們常常會買回家當點心  忍不住懷舊起來了XD
小掌櫃的燒威瑪麵包好軟好蓬鬆,裡頭配料有生菜、洋蔥、雞肉、番茄醬、黃芥末醬,吃起來夠味又滿足。

 

墨西哥牛肉捲餅   💲65

用鐵板煎的香香酥酥的蔥抓餅,包著好多的配料,有牛肉絲、洋蔥、青椒、番茄、香濃起司,吃起來口感豐富多層次,且番茄的酸讓整體吃起來很清爽,當早餐或是下午茶點心都很讚欸 

 

起司辣燒肉吐司   💲45

這個很好吃喔!咬第一口我就笑咪咪跟阿啾說這份全部都是我的   吐司好香軟,裡頭燒肉煎的軟嫩夠味、還有荷包蛋與起司,最特別的是辣口味是使用老闆自己炒的丁香小魚,吃得出豆鼓、辣椒、酸菜的味道,又香又辣非常夠味。

 

海陸蓋飯便當(牛小排+鮮蝦)   💲170

外帶了個便當回家當晚餐,第一次吃到這種鐵板料理便當唷!整個便當盒裝的滿滿的,大食量朋友一定夠吃夠滿足。好多的白飯、荷包蛋、三種裝滿滿的配菜、三隻蝦子細心的剝好了殼、還有嫩到不行的香蒜牛小排,難怪小掌櫃他們的便當很受歡迎啊!外帶外送的訂單不停,大份量又澎湃,而且吃起來也不像坊間便當有油膩感。

 

左邊是現在的活動,買便當送中杯飲料,我們選的是綠茶加10元奶蓋,右邊那杯是紅茶牛奶。

 

其實我跟阿啾很少去吃鐵板料理,主要是覺得份量不太多、變化也單調,不過小掌櫃憑藉著以往多年鐵板料理的經驗,推出更多變化更多品項選擇,這次來吃真的覺得有驚豔到,也難怪他們逐漸累積了不少喜歡他們的忠實客戶。

 

【小掌櫃 鐵板料理】
地址:桃園市桃園區莊二街95號
電話:(03)302-7225
粉團:https://www.facebook.com/tappenyakibrunch
營業時間:0600-2000,周一公休

 

一起來聊天 

 

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