台東美食｜小旬湯｜鑄鐵鍋的療癒感｜太澎湃肉肉圈鍋

台東美食分享療癒系日火鍋。
來自嘉義的「小旬湯樂農鑄鐵鍋」，以日式質感系火鍋為主，傳承日式傳統火鍋空間，使用日本南部鐵器鑄鐵鍋、選用在地直送小農蔬果、嚴選台灣在地花東米、以及檢驗合格的健康肉品；另外特別引進日本福岡的特色火鍋「肉肉圈鍋」，大份量肉片沿著鍋邊擺了一整圈、底下是清脆豆芽菜，不僅超吸睛、肉肉控更是不要錯過！現在不用跑嘉義、台東也能吃到喔。

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小旬湯樂農鑄鐵鍋台東店

在嘉義火紅起來的「小旬湯樂農鑄鐵鍋」，也到台東插旗了！
位置就在開業很多年的「香香牛排館」隔壁；新生路這裡餐廳與店家林立，非常的熱鬧，如果是熱門用餐時段要來用餐的朋友，開車可能需要多繞一下找位置停車。

「小旬湯樂農鑄鐵鍋」將自己定位為傳統日本火鍋店，因此將店內打造成日本傳統火鍋店的空間。
內部使用了大量的木質裝潢、並裝飾上一棵顯眼的櫻花樹，每一桌的座位上都擺有日本南部鐵器鑄鐵鍋，搭配木質鍋蓋，非常有質感，且烹調時可以增加鐵質的吸收，並可釋出人體易於吸收的鐵質，另外鑄鐵鍋保溫及導熱均勻，能封存食物的原味！
提供有四人、六人的座位空間，很適合一家大家一起來用餐、一起享用熱呼呼的鑄鐵鍋火鍋。

店內的靜岡煎茶、輕檸紅茶免費無限暢飲。
為了配合疫情，自助區這裡需要配戴口罩、才能來取用喔。

小旬湯｜菜單與消費方式

小旬湯消費方式

無收服務費（免用統一發票）。

用餐時間90分鐘（第一位入座後計算）。

共鍋低消每人120元。

當月壽星持證件，招待牛五花或梅花豬一份，天天來天天送。

小旬湯菜單

小旬湯的鍋物選擇算多樣化，有分為日本的正統鍋物、在地正統鍋物，也有精緻、豪華、龍蝦雙人套餐，另外還有比較特別的鍋物，例如：燒酒鬥雞鍋、美酒蛤蜊鍋、成吉思汗鍋、以及這天我們也有點的博多肉肉圈鍋。

點餐步驟：選主餐鍋物→選湯底→選副餐。
一般鍋物的湯底主要為昆布及味噌，另外也可以+49元換成：鰹魚、壽喜、番茄、牛奶、麻辣、泡菜、石頭等湯底。
副餐有：花東米飯、雞蛋、冬粉、科學麵、讚岐烏龍麵(+25元)

鑄鐵鍋裡日式火鍋的溫暖滋味

這天我們是全家五大一小來用餐，我們點了以下這些。

因為我們在點餐上思考了太多時間，可是用餐時間只有90分鐘，所以我們只有簡單拍一下餐點分享給大家參考。

石狩味噌鍋

使用日本味噌，喝起來溫醇甘甜，煮蔬菜、菇類、海鮮都超好吃。

昆布柴魚鍋

採用自然乾燥的日本昆布及柴魚，與大量蔬菜熬煮而成，帶著淡淡的清甜，煮什麼食材都適合，完全不怕湯底會搶戲，也很適合長輩或是口味清淡的朋友。

農場養身百菇鍋

這是潔妮媽點的百菇鍋，會多了一盅很可愛的綜合菇菇。
小旬湯店裡的蔬菜，使用的全都是台灣在地小農產地新鮮直送，當然這些菇菇們也不例外，可以盡情享用菇菇樸實的美好滋味，素食朋友也可以點這鍋喔！

菜盤

使用了大量新鮮蔬菜，再加上一咪咪的火鍋料，非常的健康取向，有玉米、菇類、南瓜、青花椰、小玉米、番茄、高麗菜等。

博多肉肉圈鍋｜牛五花，420元

小旬湯的特色火鍋之一，就是這種來自於日本福岡的博多肉肉圈鍋！
沿著鑄鐵鍋的鍋邊架上一個有如甜甜圈般的金屬圈圈，上頭些擺滿了清脆的豆芽菜，接著再擺上份量超多的牛五花，這樣一端上來，光是視覺上就相當有衝擊性，實在是太浮誇啦想吃多少，就把肉片跟豆芽菜往中間鍋內推下，牛五花風味濃郁、鮮嫩可口，豆芽菜口感清脆、會讓人忍不住全都吃光光。