台東美食

池上美食【甘味堂-原甘盛堂】健康米麵條|享受食材的原味

2020/ 06/09

老屋裡的牛肉麵。
如果說道台東池上的牛肉麵,甘味堂(原甘盛堂)肯定榜上有名;兩位生過大病的大叔,在失去健康又大病初癒後,決定在養病的池上開了家麵店,賣的是以他們身體狀況也能安心享用的牛肉麵,麵條則是池上米搭配低鈉作法所製成;在這裡能吃到米麵條的彈牙、牛肉的風味、以及食材最原本的好味道。

 

池上美食 甘味堂(原甘盛堂)

搜尋了甘味堂在網路上流傳的故事,原來是兩位大叔,一個換了腎、一個換了肝,在身體生過大病、失去健康後又重新慢慢痊癒時,決定在養病的台東池上開了家小店、重新開始,因此原店名「甘盛」就是「肝腎」的由來。
用幽默詼諧的角度來取店名,或許總是要實際真實的經歷了,才能開始明白生命裡的珍惜。

目前小小的店鋪已經不是原本的位址,店內簡單而樸實、還有復古味十足的老桌子和老凳子。
周一至周三都沒有營業,大家也可以使用宅配方式來購買甘味堂的麵食、自己在家好好品嘗喔。


 

 

 

甘味堂菜單

提供的品項不多,牛肉麵、牛筋肉麵,不吃牛肉的朋友可以選擇榨菜肉絲麵或榨醬麵。
另外甘味堂的小菜也頗受網友好評喔!建議可以點來吃吃看,小菜名稱也很有創意,例如「悄悄話」其實就是豬耳朵,而「翡翠」則是涼拌黃瓜、「豆陣」則是滷豆干+涼拌豆包。

每人低消:80元/人,(六歲以下減半)。

 

另外甘味堂有提供宅配方式,大家也可以用訂購方式來支持老闆喔!

 

 

 

甘味堂的原滋原味

牛筋肉麵,170元

生過大病、失去大部分健康的老闆,在身體有機會慢慢恢復、且仍定期回診檢查的狀態下,所煮出來的麵食、都是以自己身體狀況也能夠安心享用的口味,使用無毒、在地食材,因此在甘味堂,吃不到重鹹、重口味,能品嘗到的、是種種食材最原本的鮮甜。

湯頭看起來紅澄澄的,喝起來是滿滿的蔬菜鮮美與甘甜,不會太鹹或是太過油膩;蘿蔔燉的軟綿,牛肉是澳洲自然放牧牛腱肉,肉的份量不算多,不過可以品嘗到牛肉的嫩口以及牛筋部分的Q彈。

 

麵條部分則是以在地池上米為主要材料,口感彈牙、吃起來口感也極好。
大口把麵條吸進嘴裡,粗細剛好的麵條吸附了滿滿鮮甜湯汁,在嘴裡成為最佳拍檔、一起滑進肚子裡。

 

 

牛肉麵,140元

牛肉麵則是同樣能享用原汁原味清甜好喝的湯頭、以及軟嫩好入口的牛肉,而且因為湯頭鮮甜自然,即使大熱天、仍舊忍不住把湯喝個精光。

 

 

豆陣,40元

滷豆干加上涼拌豆包,沒有太多的調味,只有滷的入味的豆乾鹹加上豆包的香。

 

 

悄悄話,40元

切成薄片的豬耳朵,口感是脆中帶黏,入味的淡淡鹹香讓人忍不住食指大動,尤其富含膠質,女孩兒可以多吃吶。

 

 

 

甘味堂相關資訊

甘味堂-原甘盛堂
地址:台東縣池上鄉中山路290號
電話:0935-260000
粉專:甘味堂粉絲專頁
營業時間:
周一至周三公休
周四至周六11:00-14:00,17:00-19:30
週日11:00-14:00

 


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