日式彌月禮盒推薦【明月堂和菓子】80年老店的初心堅持｜只為守護那口甜

用日式和菓子來當成彌月禮盒吧！
走過86個年頭的台北老字號品牌「明月堂和菓子」，遵循著日式傳統細緻作法，憑藉著師傅的耐心與巧手、細活捏出一顆顆傳承純正的和菓子，這樣堅持著初心與傳承的明月堂，推出了日式彌月禮盒，裡頭依照款式有羽二重餅、蒸饅頭、燒菓子、蛋糕捲、或時雨卷等，作為彌月禮盒不僅別具新意、也有著滿滿心意。

- 文章目錄 -

日式彌月禮盒推薦明月堂和菓子
明月堂和菓子彌月試吃方式
傳承初心的和菓子
- 櫻花系列彌月禮盒(大)
- 抹茶蛋糕捲+芋頭時雨卷禮盒
明月堂和菓子相關資訊

日式彌月禮盒推薦明月堂和菓子

「明月堂」，於1935年成立於台北，為全台僅存傳承光復前和菓子精製工藝的老舖，推出多種日常生菓子和各式喜慶伴手禮盒，八十幾年來一直是日本交流協會（含前日本大使舘）、日本小學校、高級日本料亭、旅台日僑及各界菓子饕客和茶人指定採購的名店。

製菓師傅周金塗先生在當時的日本統治時期，在自己的認真與努力不懈下，在日人的菓子鋪當學徒、並習得一身好手藝，也獲得日本人的肯定；光復後日人撤出台灣，真正會做道地和菓子的師傅難尋，唯周金塗師傅碩果僅存，至今已經八十餘年、歷經三代，均堅持著周師傅的初心，守護著和菓子的真滋味、守護著嘴裡充滿回憶的那口甜。

這篇會與你們分享明月堂的其中兩款彌月禮盒：櫻花系列彌月禮盒(大)、抹茶蛋糕捲+芋頭時雨卷禮盒。

明月堂和菓子彌月試吃方式

不定時開放免費試吃，須留意粉絲團公告喔！
1、懷孕滿30週以上。
2、上傳媽媽手冊封面及有預產期那頁。
3、Fb粉絲團按讚並留言本篇試吃文，另外需要再公開分享明月堂任一影片或照片；隨即私訊基本資料及上傳Fb分享之照片。

注意事項
*加購，僅需要上傳媽媽手冊有預產期那頁。
*本次彌月免費試吃為一盒市價360的和果子彌月禮盒，本公司保有調整內容物的權利！
*可以用180元優惠價加價購買「一條」抹茶蛋糕或芋頭捲或櫻花蛋糕，或者300元優惠價購買「兩條」不同蛋糕。

傳承初心的和菓子

習自正統日本和菓子，明月堂八十餘載秉持著初心，遵循傳統日式細緻工法，以耐心與細膩手作、完成顆顆日式菓子。
這次與大家分享明月堂所推出的彌月禮盒中其中兩款。

鵝黃色的外盒，上頭印製了許多手繪圖樣，有送子鳥、扇子、童玩、小兔子、花朵等，非常可愛且討喜，用紅線綁上蝴蝶結、更增添喜氣與幸福感。

外盒上頭都有印製成份、有效日期、保存期限等資訊。
常溫可保存7天、冷藏10天。

櫻花系列彌月禮盒(大)

這款禮盒內容物好豐富啊！分別有：
四款「燒菓子やきかし」、四顆「羽二重餅はぶたえもち」、以及四顆「蒸饅頭むしまんじゅう」。

首先是四款燒菓子，包含了：
最中もなか

牛皮ぎゅうひ

袱紗ふくさ

銅鑼燒どらやき

「最中」指的是「中秋最中的明月」，即是農曆8月15日最圓的名月。
還記得我去世的爺爺很喜歡這款甜品，有次和妹妹在高雄逛日本名產店，發現到這款甜品，馬上買一盒帶回台東祭拜爺爺、給爺爺嚐嚐。外皮酥酥脆脆、裡頭的紅豆餡是蜜紅豆，甜甜膩膩，據說連經驗豐富的老師傅也常會失敗，值得讓人細細地好好品嚐。

「牛皮」為日本平安時代由唐傳入，又稱求肥餅，因為與黃牛的皮膚顏色相同，故稱為牛皮。
外層柔軟，裡頭白色的內餡口感超特別，吃起來有點像麻糬、卻又更加柔軟有彈性，口感非常有趣味。

「銅鑼燒」就是大家都知曉的甜品啦！
柔軟的餅皮、搭配細緻香甜的紅豆餡，多麼討喜的點心。

「袱紗」是一種禮儀用的方形絹布，用來將禮品包裹起來送人，因此這款菓子便取其意境作為名稱。
外層麵皮添加了紫蘇，多了紫蘇的風味，紅豆餡煮的綿密、還能品嘗到紅豆的顆粒口感。

接下來是四顆羽二重餅以及四顆蒸饅頭。
同樣用鵝黃色的波浪紙捲起，再附上一張日式祝賀圖，喜氣又好看。

上面一排是羽二重餅，下面一排是蒸饅頭。

一顆顆渾圓飽滿，皆是師傅耐心且細心手作捏製而成；顏色柔和且漂亮，光用看的就賞心悅目。

從左至右分別為：
羽二重抹茶まっちゃ
桃もも
桜咲
羽二重小豆はぶたえもち。
明月堂的明星商品羽二重的餅皮和坊間的不同，而是將糯米磨成米漿後（米磨ぎ），再蒸熟而做成，其餅皮較平滑柔順，會有較細緻的口感，裡頭包著的是滿滿紮實的餡料，切開給大家看，是的，就是這麼的飽滿紮實。
抹茶口味有著濃厚的茶香、白豆沙與紅豆沙內餡不僅口感細緻柔滑，而且其甜味，讓我想起過往我們年年去日本、在當地所品嚐到的甜品，是優雅且迷人的甜膩。

再來是蒸饅頭，從左至右分別為：
柚香饅頭ゆずまんじゅう
桜饅頭さくらまんじゅう
抹茶饅頭
吹雪いなかまんじゅう
蒸饅頭不僅可以冰涼的吃、也可以放置常溫再享用。外層蛋糕體蓬鬆且帶有空氣感，裡頭包的是豆沙餡。
明月堂的內餡，完全不添加任何油脂成份，遵循日式內餡的傳統工法，精細製作熬煮，素食朋友也可開心享用，且堅持以不含化學防腐的自然材料製成，真真切切的傳承日本古法。

抹茶蛋糕捲+芋頭時雨卷禮盒

如果喜歡蛋糕捲，那麼這款雙捲組合就可以參考，包含有抹茶蛋糕捲、以及很特別的芋頭時雨卷。

打開盒裝，裡頭的蛋糕捲都有使用透明膜包好、被保護好好的。

蛋糕捲帶著抹茶美麗的色彩，口感吃起來蓬鬆柔軟、非常輕柔，不會太過甜膩、可以感受到抹茶清新的風味與香氣；搭配的是有著明顯顆粒口感的紅豆，烹煮的鬆軟，與抹茶一向是絕佳組合。

芋頭時雨捲，第一次吃到這麼神奇的蛋糕捲，完全超乎我們平常對於蛋糕捲的認知。
「時雨」是日本獨有的一種糕點，是以豆沙、蛋黃為原料的菓子，不含油脂、不加色素、不使用香料醬料、少糖，且都使用天然食材！另外瞧瞧其內餡，滿滿的芋頭、竟然有超過八成的芋頭餡，芋頭控千萬不要錯過，吃進嘴裡是真材實料的滿滿芋頭香甜。

每年都會去日本一趟的我們，非常喜歡日本的一切，因為疫情關係無法出國，「明月堂和菓子」安慰了我們對於日本的思念，泡杯濃茶、喝上一口，再品嘗一口菓子，嘴裡那熟悉且懷念的甜味，彷彿讓我們又回到在日本的那些時光。

很多朋友會覺得和菓子是偏甜的，但其實糖和鹽本身就是天然防腐劑，明月堂謹守著傳統日本和菓子的作法，不願額外添加化學防腐劑，因此如果是比較不適甜的朋友，可以嘗試一口茶、一口菓子，這才是最合適、能夠好好品嚐和菓子美好的方法唷！
彌月禮盒，也不再只可以選擇常見的油飯、蛋糕、或是手工餅乾，堅持初衷、承襲傳統的明月堂和菓子，讓收到者有著截然不同的日式風情感受，作為彌月禮盒不僅別具新意、也有著滿滿心意。

目前明月堂有三間門市，如果想要碰上80多歲老闆親手作和菓子，可以到三重門市巧遇看看唷！