八德美食｜阿琴蚵嗲｜不用跑漁港．會爆漿的蚵嗲．還有各種炸物

八德美食分享我們最愛的阿琴蚵嗲。
一直好喜歡吃蚵仔，包著蚵仔和韭菜的蚵嗲更是我超愛的小吃之一，只是每次都要跑好遠到漁港才吃的到，上社團查了一下，原來八德竟然有20幾年的蚵嗲老店，馬上趁阿啾休假衝去買；「阿琴蚵嗲」位於八德廣福路上，除了我想吃的蚵嗲裡頭包著好多肥美大顆的蚵仔，還有第一次吃的韭菜捲、大顆花枝丸、軟綿蘿蔔糕、用大骨熬煮的豬血湯、以及自己熬煮的好喝楊桃汁，下次要找時間去買已經賣光光的滷豆干。

 

 

累積好多忠實客戶的阿琴蚵嗲

八德廣福路上其實有兩家賣蚵嗲的，不過上網查了一下，阿琴蚵嗲的分數比較高哈哈，所以我們決定先直接衝阿琴  本來只是想買個蚵嗲、兩家比較看看，結果看到攤位上擺了一堆像花枝丸、蘿蔔糕等其他品項，看了好想吃，就點了一大堆坐在店內吃XD

這條路上車子很多，不過路邊兩旁暫停車輛都還蠻方便的，很多客人都是暫停後跑過來外帶，而且發現不少客人都是來買過很多次的老客戶；店內有提供幾張桌子，也可以像我們一樣買了坐在裡頭吃，熱騰騰現吃很讚喔。

 

花枝丸20元+韭菜捲35元

其實鄉巴佬我是第一次看到這種韭菜捲耶！
將新鮮韭菜綁成一整捆，沾上麵粉漿下油鍋炸，麵衣炸的酥脆、裡頭的韭菜清脆，因為韭菜的味道較重、有些人不太敢吃，不過我覺得這炸的香香的韭菜捲應該可以讓害怕的朋友克服排斥感喔

花枝丸還蠻大顆的，一串有3顆，炸的香香酥酥、帶著花枝香，沾著老闆娘自己熬煮的蒜蓉醬很夠味。

 

蘿蔔糕，30元

蘿蔔糕口感好軟綿、外層麵衣炸的酥脆，推薦老闆娘自己煮的蒜蓉醬和辣椒醬喔！尤其是辣椒醬，又香又辣卻不會死鹹。

 

蚵嗲，40元

老闆好可愛，看到我們在拍照，主動定格讓我們好好拍  可以看到湯勺內裝了好多新鮮韭菜、肥美又超大顆的蚵仔足足放了5顆！！特別的是還加了醃過調味好的肉片，再撒上好多韭菜、接著淋上麵粉漿，下油鍋現炸。

老闆說他們的油堅持每天都一定要換過，所以油看起來都很清澈不會黑黑的

現在蚵仔不便宜，老闆仍然堅持每天早上都要採買到最新鮮且大顆肥美的蚵仔。

蚵嗲裡竟然包著香嫩的豬肉片，第一次吃到啊！

炸的香香酥酥卻不油膩，切成四大份，每一份都可以吃到新鮮的韭菜和大顆的蚵仔，
咬上一口，肥美的蚵仔在嘴巴裡爆開，滿滿的鮮味融合了韭菜香氣，太好吃啦！！而且還包有軟嫩的肉片，整個就像驚喜包。

 

豬血湯，30元

使用大骨長時間慢火熬煮，豬血湯的湯頭濃郁清甜，帶著韭菜的香氣；
豬血更是超級美味，像豆腐般，口感好滑好軟嫩，吸了飽飽湯汁，阿啾邊喝邊讚嘆，整碗幾乎都是他喝光

 

楊桃汁，中杯30元 / 大杯40元

老闆自己熬煮的楊桃汁也是大推薦，我很少喝楊桃汁的，以前喝過都覺得好濃好甜啊！可是老闆的楊桃汁很好喝喔！是順口的甘甜，一邊吃炸物一邊喝冰涼的楊桃汁超舒爽的，好喝到我們還外帶一杯大杯的回家喝 

 

 

再訪又拍，我們心中的第一名！

已經不知道回去買幾次了，今天嘴饞的很，又殺回去找大姊買蚵嗲！
不過今天有記得拍照哈哈，明明很餓很累好想趕快吃到，還是硬要擺個盤拍照，職業病啊~！除了蚵嗲、之前推薦的韭菜捲、蘿蔔糕、花枝丸等，大香菇和豆干也是用力推薦大家可以點來吃吃看！

 

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