台東美食｜黃記海邊蔥油餅｜蓬蓬酥酥餅皮｜滿滿九層塔香氣

台東美食推薦好吃的蔥油餅。
學生時期，表姊常常會開著車、載著我們到海邊買攤販美食當點心，最常吃的就是每次都大排長龍的「黃記海邊蔥油餅」，對我來說，這蔥油餅不僅是回來台東必吃的在地小吃、也充滿了過去滿滿回憶；包著爽口蔥花的麵糰煎成蓬軟香酥的餅皮，最招牌的是加了好多的九層塔、再加顆蛋，滿嘴九層塔與雞蛋的香氣，超滿足。

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台東美食推薦

台東的海邊，有著許多我們小時候的回憶。
會和家人到海邊撿石頭踏海水，跟去海邊看別人玩鞭炮結果被表哥用鞭炮嚇得要死，每年的家庭聚餐都會去海邊附近的某家餐廳用餐，表姊也常常會開車載著我們一大群的去買海邊的攤販美食，其中最懷念的，就是每次都大排長龍的「黃記海邊蔥油餅」。
對我來說，海邊蔥油餅不只是台東在地的必吃推薦小吃，我們吃的、也是滿嘴的回憶。

這次意外的發現台東市更生北路的某條巷子有，竟然有間「黃記海邊蔥油餅 卑南店」，整個驚喜到不行，而且幸運的不用排隊！！
大大的白色鐵皮屋，停放了蔥油餅的小貨車，一旁也有擺放幾個座位可以現場享用。

除了蔥油餅，還有提供高麗菜餅、黑輪、魚板、貢丸、魚丸、米血。
要不是媽媽有準備晚餐，我好想每一種都來一份！

乾淨的檯面上，老闆正在製作蔥油餅用的麵糰。

麵團壓平後，下油鍋，由老闆娘將蔥油餅煎的蓬蓬香香。

可以看出裡頭包了不少蔥花，好香吶~。

黃記蔥油餅的特色，就是撒了好多的九層塔，因此可以聞到濃郁的九層塔香氣，越聞越餓！
煎好之後，老闆娘會將蔥油餅一一放在紙張上，並擺放在一旁，讓你自己塗醬料；醬料有辣椒醬、以及浸泡了蒜頭的醬油膏。

塗好塗滿，在大口咬下，好吃到會讓你想再買第一片！
餅皮的表層煎的微微酥香，接著是裡層蓬鬆柔軟的口感，搭配蔥花以及九層塔的香氣、還有雞蛋的蛋香，非常好吃啊！推薦來台東一定要來吃！而且吃起來沒有油膩感喔。

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