台東民宿｜環山雅築｜被雲海和群山擁抱的歐風民宿｜1100公尺的純淨空氣

台東民宿推薦。
在太麻里金針山1100公尺高的山上，有一間被山林、雲霧、海景包圍的歐風民宿「環山雅築 Mountain Lodge」，在這裡，可以到森林裡深呼吸，可以遠眺一望無際的雲海美景，春天有粉嫩的吉野櫻，四五月有奔放的野百合，夏天則有繡球花、杏花、耀眼銀河與星空；另外這裡還有一間金針山唯一甜點店、以及結合當地食材所推出的精緻餐點。
來到台東，推薦來環山雅築住上一晚，拋開平日的忙碌、好好享受被大自然包圍的美好。

- 文章目錄 -

台東民宿推薦｜環山雅築
下午茶｜金針山唯一甜點店
晚餐｜後面那間餐坊
- 餐點費用與注意事項
- 晚餐｜使用在地食材的日式無菜單料理
早餐｜健康養生又美味
環山雅築｜有山有雲還有海
環山雅築住宿感想
環山雅築｜相關資訊
- 環山雅築｜住宿須知
- 交通資訊

台東民宿推薦｜環山雅築

關於環山雅築

大家應該都去過台東太麻里金針山吧！
尤其在金針花的季節，為了拍攝到滿山的金針花海，太麻里金針山一直是許多攝影人與遊客的最愛。

而在金針山上、位於1100公尺高的地方，有一座被森林與廣闊美景包圍的民宿「環山雅築 Mountain Lodge」。
從零開始打造「環山雅築」的原老闆，因為身體因素決定結束經營，而原本在大學寒暑假就會來工作的現任負責人楊文廣，捨不得這裡的山林美景，決定挑戰接下民宿；在哥哥與女友的行動支持下，三個剛出社會的年輕人，從各種小地方親力親為做起，經過幾年的努力、調整、以及一點一滴的改造，「環山雅築」逐漸有了嶄新的面貌。
這裡，是三個年輕人新的「家」，迎接每一個旅人，在環山雅築、感受著大自然四季的變化與流動。

因為疫情的關係，我們去年與今年的花季幾乎等於錯過，好不容易等到疫情的穩定，決定帶家人上山追趕今年的最後一波櫻花。
開車的朋友，導航定位可以先設定在太麻里車站，接著再設定成環山雅築，上山的車程約30-40分鐘，有許多美麗的自然景觀，不會暈車的朋友可以趁機欣賞沿路風光喔。

天氣好的時候，車站前可以拍到遠處美麗的海景。
推薦先與藍天大海拍幾張合照、再出發上山。

環山雅築｜外觀介紹

經過30分鐘的車程，我們終於到達位於1100公尺高的「環山雅築」，一棟歐風建築就這樣映入眼簾。
經過幾年的努力與打造，如今的環山雅築不僅雅致，新的民宿招牌以及大廳也帶來了年輕時髦感；好天氣時、下雨時、又或是漫起大霧時，民宿都別有一番風情。

環山雅築｜大廳&茶米Bar

環山雅築的大廳，結合了大量木質以及藍色牆面，相當有時髦感。
這裡展示了書籍、許多的昆蟲標本，還有販售一些餅乾泡麵等食品；這裡貼心小提醒，如果想吃宵夜或點心，上山前請記得先行採買，不然山上可是沒有便利商店的喔。
除了大廳功能，這裡也結合了「茶米Bar」，這酒吧是老闆楊文廣的興趣，可以說是海拔最高酒吧，在這安靜的夜晚山上，旅人可以在這裡喝的微醺、聊聊彼此的故事；可惜我們這趟來住宿、老闆剛好不在。
大廳酒吧時段：21:00-23:00，需預約。

環山雅築｜海景雙人房

這趟住宿，我們訂了兩間房，海景雙人房是給潔妮爸媽的，位置是在民宿的二樓，從大廳旁的樓梯走上去就可到達。
二樓的房間都有個美麗的陽台，陽台外一覽無遺的景觀是最最迷人的，天氣好的時候，可以欣賞到遠方的大海、以及壯闊的山巒，我們入住的這天其實天氣並不好，霧氣很重，但景色卻反而多了份夢幻飄渺。

房間的另一側，設置了可愛的日式矮桌，房間裡有提供芳香萬壽菊花茶，在這裡喝著花茶、在花香中欣賞著陽台外的風景，很愜意的。

另外因為位於高山，夜晚是有涼意的，因此民宿在床墊下設置了電熱毯，怕冷的朋友也能夠暖呼呼的睡個好覺。

另外因為山上濕氣較重，所以在進房前，民宿就會貼心的先將除濕機打開、去除濕氣。

環山雅築提供有浴巾、吹風機、沐浴乳洗髮精等備品，個人的牙膏牙刷記得要自行攜帶喔。
另外也提供了快煮壺，房間內水龍頭的水都是山泉水，燒開就可以飲用。

廁所部分，設備不算新穎，但整理得乾淨。

環山雅築｜海景四人房

接著是我們和妹妹一起住的海景四人房，位於民宿的一樓，雖然沒有大陽台，不過有著大大的對外窗、可以直接欣賞外頭風光。

四人房設置了兩張雙人床，並且多了個書桌兼化妝檯的空間，其他如廁所、衛生備品、除濕機、電風扇等都是與雙人房相同。

下午茶｜金針山唯一甜點店

環山雅築的園區裡，有著一間金針山唯一的甜點店，是環山雅築合作的餐飲品牌「後面那間餐坊」，以預約制日式無菜單料理及日式甜點為主要營業項目，使用的食材均來自在地小農出產。
白色的小屋子，一面是櫃台、其他三面卻設置了大片的玻璃窗，窗外可以欣賞到遠處的山景、以及種植在屋子旁的吉野櫻、以及楓樹。

午茶菜單

高山上的午茶時光

不管是單純上山欣賞美景、或者是來住宿好好的放鬆自己，都很適合在午後、來到小木屋裡，給自己來份午茶，好好享受高山裡的慢步調。
這天我們點了洛神氣泡飲、蜂蜜鬆餅、以及比利時鬆餅。
台東的洛神花一直都很有名，來上一杯洛神氣泡飲，可以品嘗到洛神花的酸甜風味、以及冰涼暢快的氣泡口感；蜂蜜鬆餅的口感相當好，外層酥脆、內層保有柔軟口感，搭配甜甜的蜂蜜以及鮮奶油，多麼美好啊！可愛小巧的比利時鬆餅，口感紮實、有點像麵包的口感，在嘴裡越嚼越香。

花季限定甜點｜櫻花糰子、櫻花生乳酪蛋糕

「後面那間餐坊」為了櫻花季，推出了粉粉嫩嫩的花季限定甜點！
後面那間餐坊-菓子預約-表單填寫

在日本賞花，一定要有的糯米糰子，在台東太麻里的高山上也吃的到這樣的日式傳統和菓子喔。
使用台東米穀粉製成的白色糰子，擠上粉色系的白豆沙，再用鹽漬櫻花點綴在上頭；糰子的軟糯口感、加上入口即化的甜甜白豆沙以及鹽漬櫻花的酸甜風味，這就是春天的味道吧：)

漂亮的櫻花生乳酪蛋糕，淡淡的粉紅色，正是吉野櫻粉嫩的代表色。
最底層是紮實的餅乾基底，生乳酪蛋糕口感柔嫩且帶著清爽的酸味，點綴上店家自製的鹽漬櫻花，增添了春天的風情。

晚餐｜後面那間餐坊

「後面那間餐坊」為環山雅築合作的餐飲品牌，以預約制日式無菜單料理及日式甜點為主要內容，目前餐點沒有對外開放，僅有環山雅築的住宿客人可以預約晚餐，最晚須於入住前三天與環山雅築聯絡。
餐廳環境已經與過往大大的不同，從外觀、一直到推開木製拉門，感覺像是走進了高級的日式料亭般，環境非常有質感，且非常舒適，處處細節、值得讓人在等待餐點上桌前細細品味。

餐點費用與注意事項

定價680元/人，小孩560元/人。
試營運期間480元/人，六歲以下不收費，六歲到十二歲360元/人，十二歲以上為成人收費。
當日取消餐點需酌收材料費５成，過年期間當日取消收全額。
如果有需素食，請提前三天告知（蛋奶素﹑全素﹑五辛素）。
餐廳內禁帶外食（特殊情況需事先告知）。
餐廳禁止寵物入內，敬請見諒。
過年期間10%服務費。
無特殊原因六歲以上小朋友皆需訂餐，六歲以下不收費。
如果不訂小朋友餐，因為餐廳位子有限，所以會酌收100人頭費，但不會另外提供小朋友餐點（過年、假日、連續假日）。
如不向後面那間訂餐，遊客可自行買餐上山或山下自理，也可於山上週邊餐廳商家用餐。

晚餐｜使用在地食材的日式無菜單料理

前菜-櫻花漬蘿蔔

口感清脆、帶著清爽的酸甜。

米飯

馬鈴薯燉肉

使用的豬肉為台東養殖的山豬肉，少了野生山豬肉的腥味，口感軟嫩美味；裡頭的馬鈴薯和紅蘿蔔也烹煮的鬆軟，甜甜鹹鹹的醬汁完全是白飯殺手，配米飯超好吃！

香椿玉子燒

使用的香椿為當地小農自己所種植。
口感柔軟細嫩，吃起來沒有太明顯香椿獨有的味道，因此害怕的朋友可以放心品嘗。

馬告甘蔗筍

甘蔗筍，又稱為甘蔗心，指的是甘蔗頂端的莖心部分。
不僅營養價值高，而且吃起來口感脆甜，搭配了台東金崙種植、原住民的特色食材：馬告，增添獨特風味。

水晶油雞

雞肉使用的是台東知本養殖的雞隻，而且為友善養殖，雞隻會更加自然健康、減少飼養過程對環境的影響。
吃起來口感鮮美、香嫩，單吃味道就很足，也可沾些旁邊附上的伊亞民宿自製辣椒粉增添不同風味。

香烤虱目魚

細心的以人工方式挑掉虱目魚的魚刺，再將其烤熟，可以品嘗到魚皮的微酥口感、以及魚肉的鮮嫩。
旁邊附上的是炙燒碧玉筍，這碧玉筍其實不是我們一般認為的筍子喔，而是金針花的嫩莖處，顏色綠白、口感鮮甜脆口。

高山高麗菜

來到山上，吃上一道清甜脆口的高麗菜，是必須！

南瓜金針湯

非常好喝的一道湯品。
裡頭有太麻里的名產：金針花，還有肥美的香菇、煮的軟爛的南瓜、以及高麗菜，一整碗都是蔬菜的鮮甜滋味。

飯後水果

結尾的飯後水果，是台東的特產：鳳梨釋迦，完全是非常台東的完美結尾！

早餐｜健康養生又美味

環山雅築的住宿是有附早餐的，用餐地點一樣是在可愛的小木屋裡。
一早起來，有美景配早餐，是再幸福不過了。

早餐飲品有三種可以選擇。

主餐是則是看起來非常美味的蔬食拼盤配軟法。
有鮮度滿分的生菜沙拉、白煮蛋、健康的台農66號+57號地瓜泥、香椿菇菇、濃湯、水果、以及非常柔軟好吃的紅藜軟法。

環山雅築｜有山有雲還有海

嬌羞粉嫩的吉野櫻

現在正是吉野櫻盛開的時刻，雖然我們來到山上這兩天、天氣不是雲霧漫漫、就是陰雨綿綿，不過還是要把握機會好好賞花！

遠眺山海雲無敵美景

環山雅築位置在1100公尺的高山處，得天獨厚的地理位置，讓這裡的視野非常棒，天氣好的時候，可以欣賞到藍天下的粼粼大海、壯闊的山景、以及流動著的雲瀑。

戶外空間這裡，也有開放遊客可以燒水泡茶。

環山步道｜一起走進森林裡

除了壯闊的美景，環山雅築周遭有一條環山步道，非常適合散步。
一開始，是浪漫的櫻花林，小徑的周遭種滿了吉野櫻，隨著微風的吹拂、花瓣漫漫飄落，很是浪漫。

繼續往前走，周遭的景色開始逐漸改變，我們進入了楓樹林。
抬頭一看、上頭全是一片綠葉，枝葉摩娑著、似乎在細語些什麼；我們彷彿走進了神秘的森林裡，乾淨的空氣充斥著我們的肺部，讓整個人神清氣爽！

這是個充滿生命力的神奇地方。

環山四寶

來到環山雅築，怎麼可以不被可愛到爆炸的「環山四寶」給迷住！
官網的介紹實在有夠好笑，都在汪啊

最資深的碰伊，大部分的時間都在睡覺。
不過只要醒來，總是溫柔友善的對著大家搖尾巴。

看起來一臉有心事的茶米，因為地域性較重，所以不可以輕易去摸摸喔！

好動的菜脯，小短腿兒蹦蹦跳跳實在超可愛。

超肥美的菜淘，單獨養在大廳處。
紮實的身材、加上小短腿兒在木地板上趴搭趴搭的走著，實在是很療癒！
可惜我只拍到….屁屁

另外大廳這裡還有養了隻鸚鵡名字叫掰掰。
是除了菜淘之外，大廳這裡最可愛的小麻豆。

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環山雅築住宿感想

來到環山雅築，沒有高級的房間設備，只有溫暖耐心的服務、使用在地食材的美味佳餚、還有超可愛的狗狗們與鸚鵡。
來到環山雅築，一年四季任何時刻都有獨特之美的壯闊美景，一至三月有粉嫩的吉野櫻，四五月有開的奔放的野百合，夏天則有繽紛的繡球花、杏花、耀眼美麗的銀河與星空。

來到環山雅築，你只需要放鬆自己、暫時拋開生活的瑣碎，好好感受大自然、好好感受這裡。

環山雅築｜相關資訊

【環山雅築】
地址：台東縣太麻里鄉大王村佳崙路292號
電話：089-782-898
官網：環山雅築
粉團：環山雅築
LINE：@ype3752b
刷卡：可
國旅卡：可

環山雅築｜住宿須知

未住房，酌收入園低消80元/人、或是到「後面那間餐坊」點一杯飲料。
住房時間：下午3點以後。
退房時間：中午11點以前。
早餐時間：08:00-09:00。
有提供WIFI。
熱水供應時段為16:00-23:00、06:30-08:00。
加床費用為700元/人(含枕頭、棉被、早餐)。
大廳酒吧：21:00-23:00。
房型費用：

房型	平日	假日	春節
山景雙人	1800	2400	3000
海景雙人	2400	2800	3500
海景四人	2900	3600	4200
山海家庭房	3700	4200	4900

交通資訊

開車
GPS先訂位「太麻里車站」，到達後再設定為「環山雅築」。

南下：
經台９線縱谷公路沿路直行花東縱谷，直接抵達太麻里後，進入市區後，轉金萱路上山，約３０分鐘即可抵達，位於１７公里處。
（勿走東６１線北太麻里區，此路段為產業道路）

北上：
沿台九線抵達太麻里，進入市區後轉金萱路上山，
約３０分鐘即可抵達，位於１７公里處。

計程車預約接駁
接送服務皆從太麻里火車站發車。
如需乘車請先自行跟司機預約。

４人以下－計程車
電話：0932661255 林先生，價格：600/車-單程
4人以上到大型團體－瑪莎魯接駁車隊
電話：0933694461 黃先生，價格：400/人-來回