台東美食

台東冰店【冰菓綠洲】不惜成本的新鮮天然|清爽健康手工義式冰淇淋

2020/ 08/10

台東好吃義式冰淇淋。
曾經是周遊世界各國的無國界醫生,落腳於台東開了這家「冰菓綠洲」,使用從義大利友人那裡學來的正統技術,每天手作限量的義式冰淇淋,並且優先選用在地小農的當季水果、配合新鮮在地食材,推出低熱量低脂肪的 Gelato,以及低奶低脂、100%純果肉製成的 Sorbet,在享受冰品的同時,可以品嘗食材的原味、且健康清爽無負擔。

 

 

台東冰店 冰菓綠洲 

位於台東新生路上的「冰菓綠洲」,老闆原本是周遊世界多個國家的無國界醫生,有著極豐富的閱歷與經歷,因著家裡因素回來台灣,並選擇落腳於台東,開了這間義式冰淇淋店冰菓綠洲,提供每日限量的手工冰淇淋,雖然營業至晚上9點,但常常到了下午就所有口味銷售一空,建議大家可以早點去品嘗、或是先電話詢問是否還有冰淇淋喔。
門口處布置了大面積的植栽牆,也種植了許多的盆栽,隨著微風飄逸著。

室內空間沒有太多的裝修,清爽舒適,且同樣有著不少讓人很放鬆的植栽。


牆上布置了世界地圖,貼上照片的地方、全是老闆去過的國家。

櫃檯的後方布置了舒適的沙發區,可以在這裡看看書籍。

 

 

 

冰菓綠洲|菜單

提供有乳果系列、手工義式冰淇淋、鮮果雪酪、獨家鮮果飲、特色精品茶飲、調酒等。
老闆的義式冰淇淋是每天手工製作,方法是在國外生活時、向義大利友人學習的正統製法,且堅持不使用各種人工添加劑與乳化劑,優先選用在地小農的當季食材、配合新鮮在地蔬果,回歸到最簡單最單純的冰淇淋配方比例,推出天然健康、真材實料、清爽美味且沒有負擔的手工義式冰淇淋。
但也因為是每天手工限量製作,因此賣完就要等隔天了喔。

 


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冰菓綠洲|天然健康無負擔

鳳梨釋迦

一般而言我們對鳳梨釋迦的既定印象都是:很甜!但冰菓綠洲的鳳梨釋迦口味卻沒有想像中的甜膩,反而是清爽的甜味、以及舒服的水果香氣,口感細緻、綿密。
搭配新鮮櫻桃、冷凍葡萄、酸甜的橙子以及脆笛酥,美味又漂亮!尤其是葡萄冷凍過後、不僅可以品嘗到葡萄更濃郁的香甜、而且有如冰球般的口感非常討喜。


 

哈密瓜

哈密瓜口味同樣帶著清新路線,帶著哈密瓜有如少女般的香甜、口感細緻滑順,在炎炎夏日哩,可以品嘗到哈密瓜的清新甜美、又沒有負擔感。

黑芝麻

只要吃上一口,腦子裡會忍不住浮上「好芝麻呀」的字樣
黑芝麻的濃郁香氣、以及牛奶的溫和醇厚,交融在一起,讓芝麻味兒更加溫和且平易近人、不至於太過衝鼻。

紅柚百香果

是的,沒有看錯,就是這麼大杯!
如果跟潔妮我一樣熱愛葡萄柚,那麼請務必要點上這杯!可以品嘗到真材實料的百香果與葡萄柚的果粒,百香果熱情奔放的酸甜、搭配葡萄柚的柑橘味與微苦,雖然整體口味偏酸,卻非常爽口好喝。

 

熱帶水果茶

如果說紅柚百香果喝起來是熱情奔放,那麼這款水果茶顯得較為內斂!
多了蘋果、以及葡萄,爽口的淡淡酸甜,喝起來是清新與沁涼。

 

 

這是老闆分享給我們的另外兩種口味:蘭姆葡萄以及開心果。
開心果口味非常的特別,老闆特別使用了綠色果仁的開心果,除了有堅果的味道,還帶有杏仁濃郁的香氣!

 

冰菓綠洲享受天然美味無負擔的手工義式冰淇淋,或是來杯沁涼又大杯的水果系列冷飲,不僅可以躲開太陽的惡毒,還能擁有健康又清爽的清涼,而且環境舒適,老闆人也非常溫和且好聊。
到炎熱的台東旅遊,推薦來冰菓綠洲

 

冰菓綠洲|相關資訊

冰菓綠洲
地址:台東市新生路368號
電話:089-333-186
粉團:冰菓綠洲
營業時間:11:00-21:00(賣完為止)

 


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