台東早午餐｜柴米 DailyKitchen｜貼近生活的小文青｜早餐要吃好吃健康

台東早午餐分享。
今年才新開幕的「柴米 DailyKitchen」，位於台東正氣北路上一棟清水樓外觀的透天建築，外觀與店內讓人感覺是文青、質感與內斂，餐點有早午餐、米飯系列、單點小品、吐司與多種飲品，走的是精緻健康路線，份量不多、卻營養美味；希望為大家創造一個空間、更貼近生活，想放鬆時、就來柴米。

 

 

台東文青風早午餐 柴米DailyKitchen

位於台東正氣北路215巷，「柴米DailyKitchen」灰色調的外觀搭配深色金屬圍欄，顯得低調且內斂，轉角處的大樹與綠色植栽，為建築更增添神秘感。附近有東海國小、馬偕醫院以及鯉魚山公園。
(店址已搬遷至：台東市正氣路406號)

推開木門，內部仍舊與外觀一樣維持著簡單、沉穩的風格，
灰色調的水泥牆、裸露的管線、昏黃的玻璃燈飾、搭配大量的綠色植栽，低調、乾淨。

 

 

柴米｜菜單與消費方式

電腦版可看菜單大圖。

餐點有提供早午餐、米飯系列、單點小品、吐司與多種飲品。
Brunch系列均附麵包盤、奶油碟、溫泉蛋、溫沙拉、餐後甜點。
Special系列附池上黑米飯、麵包盤、奶油碟、餐後甜點。

無收取服務費。
每人低消為150元。
如客滿，用餐時間為90分鐘。
禁止攜帶外食。
無提供打包服務。

 

 

柴米｜健康美味早午餐

Brunch系列均附麵包盤、奶油碟、溫泉蛋、溫沙拉、餐後甜點。
凡點Brunch可以+40元加點農夫蔬菜湯。

麵包盤＋奶油碟

柴米的麵包盤，皆是每天手作，使用100%日本麵粉、法國發酵奶油、天然岩鹽、牧場有機紅仁蛋，每天的麵包款式不一定相同，但吃到的、絕對都是柴米堅持的：最單純原始的「麵包」。
說真的柴米的麵包真的很美餵，沒有多餘的調味，只會品嘗到滿滿滿粉與雞蛋的香氣，吃起來膨鬆柔軟又帶了些嚼勁，口感相當好，單吃是越嚼越香，抹上些奶油、增添濃郁風味。

 

 農夫蔬菜湯

一整碗裡頭滿滿的蔬菜，喝的到番茄的清爽酸味、以及滿滿蔬菜的精華。

 

馬告洋蔥松阪豬，280元

紫洋蔥炒的清甜，接著使用整隻豬中最珍貴的松阪豬部位，下鍋煎的微微焦香、並以馬告調味，可以品嘗到松阪豬的爽脆與嚼勁，並帶著馬告特殊的香氣，可惜份量覺得有些偏少，男生應該會吃不飽喔。
而點Brunch會附的溫泉蛋以及溫沙拉，潔妮我自己覺得很美味，沙拉有多種蔬菜吃起來清脆爽口且味道很有層次、搭配溫泉蛋那香濃無比的濃稠蛋黃，健康又美味。

 

油蔥香煎嫩雞胸，250元

這樣的一整盤，是不是非常的健康滿分！
大塊的雞胸肉切的厚實，吃起來嫩口不甘柴，搭配味道濃郁的油蔥，更增添風味。

 

櫻桃鴨胸溫沙拉，290元

非常喜歡柴米的溫沙拉，使用了多種的新鮮蔬菜、裡頭還有菇菇以及甜甜的南瓜，每一口都是雙口且具層次；而將溫泉蛋用叉子輕輕戳破，將蛋黃與沙拉均勻的拌在一起，每一口都多了雞蛋的香滑濃郁。
櫻桃鴨煎的非常不錯，可以品嘗到櫻桃鴨的油脂與多汁。

 

 

Special系列附池上黑米飯、麵包盤、奶油碟、餐後甜點。

紅酒燉牛肉，300元

有人說，「紅酒燉牛肉是用時間換來的美味」。
使用紅酒、蔬菜、香料來燉煮牛肉，可以品嘗到牛肉的柔嫩與風味，蔬菜煮到軟爛，醬汁嘗起來非常濃郁，口味是偏重的，帶著明顯的酸味、卻不會油膩，整體非常的下飯吶，搭配著健康的黑米飯，很快地就可以扒光一碗飯。

 

印度雞肉咖哩飯，250元

使用多種的香料、蔬菜，慢慢的熬煮，煮出非常濃稠、香濃、醇厚、鮮甜且帶了點微辣的咖哩醬汁，光是這碗香噴噴的咖哩，搭配裡頭軟嫩的雞肉、還有那顆邪惡的半熟蛋，一碗飯絕對不夠配的，請續碗！
建議可以先好好品嘗咖哩醬汁的深度，接著再續一碗飯、並把半熟蛋與醬汁拌開，整體風味會變得更加溫醇，又是不同風味喔。

 

飲品

嗯，為了拍照，完全沒有紀錄到飲品的心得哈哈哈~
不過特別推薦他們的咖啡與茶飲！

 

甜點

帶著豆漿味的奶凍，再撒上穀粉、黑糖粉以及脆口的米香，非常特別的甜點。

 

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