台東美食|吉本肉圓|限量手工肉圓.雙色米漿醬料.熬煮五小時的四神湯
台東美食來分享池上米做的肉圓。
來到台東池上,必吃的美食,絕對有連在地人都推薦的「吉本肉圓」!每日限量200顆的手工肉圓,軟Q有彈性的外皮、加入竹筍爽脆口感的肉餡、搭配甜口味的雙色米漿醬料,每一口都是好滋味;另外也超推他們的四神湯,是一代老闆每天早上5點半開始熬煮5小時才能完成,湯頭鮮甜香濃,配料軟綿,連作家蔣勳老師都推薦!
台東美食|吉本肉圓
來到台東池上,怎麼可以不來吃顆「吉本肉圓」!
民國83年即開始營業的「吉本肉圓」,至今已經有快30年歷史,是連在地人都非常推薦的在地小吃!
店面不大,裡頭的位置不多,
建議大家可以避開熱門用餐時段,或是採用外帶的方式來享用。
吉本肉圓|菜單
肉圓可以選擇一粒裝、二粒裝、三粒裝,
還有甜辣醬、不辣的選項;
另外還有肉燥飯、肉羹飯麵米苔目米粉粄條、多種麵類、湯品、滷菜、青菜、飲料。
總之來到吉本肉圓,除了吃點心,也可以像吃正餐一樣吃超飽。
在地人也推薦的吉本肉圓
肉圓一粒裝,45元
吉本的肉圓,每天純手工製作,只有限量200顆,賣完就沒有了,
上網查了資料,吉本肉圓的皮,是選用在地在來米漿與特選地瓜粉調和而成,先蒸過再細火慢炸,因此口感軟Q且富有彈性;內餡使用豬後腿肉加上竹筍,除了吃起來一點以不肥膩,還能同時享受竹筍的清脆口感。
再來最大的特色,就是淋上的雙色紅白醬料,紅醬是米漿加辣椒粉,白醬則是米漿加糖,醬料皆堅持每天新鮮製作;整體口味吃起來,吉本肉圓的醬汁是偏甜口味的。
肉圓二粒裝,90元
熱愛肉圓的我,再飽也要吃個2粒才過癮。
四神湯,65元
他們的四神湯,獲得眾多網友的好評,連駐村藝術家蔣勳老師都大為讚賞!
第一代老闆每天清晨5點半就到店裡熬煮,精選大骨湯,慢火熬煮個5小時才能完成,每一口湯皆充滿了鮮甜與香濃,喝進肚子裡覺得好溫暖好舒服;代表四神的四味中藥烹煮的軟綿,豬腸也彈牙有咬勁,推薦一定要點上一碗來配肉圓。
肉羹湯,50元
肉羹湯我其實個人相當推。
滿滿一碗,料多味美,每一口的滋味與口感相當豐富,肉羹本身口感也挺不錯、滑嫩有咬勁。
吉本肉圓|相關資訊
- 池上吉本肉圓
- 評分: / 4.1
- 地址:958台灣台東縣池上鄉中山路118-1號( 地圖 )
- 電話:08 986 5160
- 營業時間
星期一: 10:30 – 14:30, 16:00 – 19:30,
星期二: 10:30 – 14:30, 16:00 – 19:30,
星期三: 10:30 – 14:30, 16:00 – 19:30,
星期四: 休息,
星期五: 10:30 – 14:30, 16:00 – 19:30,
星期六: 10:30 – 14:30, 16:00 – 19:30,
星期日: 10:30 – 14:30, 16:00 – 19:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
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