台東美食【廖媽媽肉圓】在地人的點心時間|肉圓+甜不辣|水餃也好吃

台東美食

台東在地人推薦美食。
位於台東寶桑路上的「廖媽媽肉圓」,是許多台東當地人的最愛,尤其是廖媽媽的炸肉圓,透明的肉圓皮軟中帶Q、裡頭內餡是瘦肉加筍絲,搭配廖媽媽的甜不辣、淋上獨家紅色醬料,吃到最後再加滿熱呼呼的鮮甜大骨湯,滿足到不行;每天只有營業2.5小時,來到台東推薦必吃喔!

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台東在地美食 廖媽媽肉圓 

在台東在地經營幾十年的「廖媽媽肉圓」,可以說是許多台東在地人的最愛之一,尤其是下午茶時間很嘴饞的時刻,更適合當成滿足感滿滿的點心!

我們這天大約是傍晚快5點時到達,飄著雨的壞天氣,依舊有許多老顧客上門外帶或內用,攤子前有四個搖滾區座位,可以直接跟爽朗又好聊的廖媽媽聊天,一旁則有大概3張小桌子可以坐。
而因為廖媽媽肉圓是位於台東寶桑路上,這附近不太好停車,建議要到外面大馬路上比較好找停車地方喔。

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雖然每天只有從下午4點開始營業2.個小時,但熱情又好聊的廖媽媽說她可是從一大早就開始忙碌備料!
我們這天剛好很幸運地坐到了攤子前的座位,點好餐點,乖乖坐著、看廖媽媽俐落的忙碌著;晶瑩剔透的炸肉圓就這樣在眼前堆高高,看得好餓,甜不辣也在湯裡頭滾煮著,好香啊~。

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廖媽媽肉圓 菜單 

肉圓+乾的甜不辣,80元。
水餃(高麗菜/韭菜),一包50粒180元,2包350元,不一定每天都有。

肉圓,40元/粒。
綜合甜不辣(湯),40元。
綜合甜不辣(乾),40元。
魚丸+蘿蔔湯,40元。
米血+蘿蔔湯,30元。
油豆腐+蘿蔔湯,30元。
魚丸湯,25元。
蘿蔔湯,15元。
油豆腐湯,15元。
米血湯,15元。

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台東人的點心時間 

桌上有提供辣醬以及蒜泥,回家後才看到有網友分享說推薦加蒜泥更好吃!

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 肉圓+乾的甜不辣,80元
我們點的是廖媽媽推薦的招牌吃法!廖媽媽說她自己的晚餐也常常這樣吃。
下方有一整顆的炸肉圓,接著陸續放上各式關東煮配料,有白蘿蔔、魚丸、甜不辣、米血、油豆腐,再淋上紅通通的廖媽媽獨門紅麴醬料、撒上香菜碎,一整碗香噴噴的。
蘿蔔煮的香軟,關東煮們都保有一定的口感,不會太過軟爛,而紅通通的醬料看起來口味很重,但其實吃起來是甜甜鹹鹹的,味道挺好。

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吃到最後剩下一些醬汁,廖媽媽推薦把碗給她、加點湯,好喝到不行,可以喝到蘿蔔糕的鮮甜!超滿足的結尾。

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 肉圓,80元
因為剛剛的招牌吃法,肉圓被埋在最下面,所以決定又單點了一顆肉圓來拍拍
廖媽媽的炸肉圓一整顆晶瑩剔透的,肉圓皮吃起來吃偏軟但仍帶著Q度的,裡頭的內餡是瘦肉、且吃的到脆脆的筍絲,搭配滿滿的紅麴醬,滋味簡單又美好。

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可愛的廖媽媽很大方的讓我們拍了照。
這裡除了關東煮和炸肉圓,還有高麗菜以及韭菜兩種口味的水餃喔!而且不是每天都有,買的到完全要靠運氣啦。我們這天也買了兩包回家當晚餐!

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廖媽媽肉圓 相關資訊 

廖媽媽肉圓
地址:台東縣台東市寶桑路108號
電話:089-322-502
粉團:廖媽媽肉圓
營業時間:16:00-18:30,周日公休


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