台東排隊美食｜Like來顆烤飯糰｜鐵板煎炸香脆鍋巴｜吃過直接變糰粉
台東鐵花村推出的「微光市集」，有露天音樂會、還有以手作為主的各式攤位，這篇要與你們分享市集裡的排隊美食「Like來顆烤飯糰」。老闆忙碌的將事先捏好的手作飯糰一顆顆放在鐵板上煎炸，滋滋作響中散發著迷人的香氣；表層酥脆吃的到有如鍋巴的口感、裡層是粒粒分明的台東米飯，搭配舒肥嫩煎牛、或是鮮嫩雞肉，又或者來顆清爽的梅子口味，絕對讓你吃過就成為糰迷、心心念念期待下次相會。
台東排隊美食 Like來顆烤飯糰
台東的「鐵花村音樂聚落」為觀光局「國際光點計畫」的第一個正式營運據點，由臺東音樂人和藝術工作者共同打造的音樂聚落及在地發芽的慢市集，這裡聚集了許多的音樂人、以及藝術工作者，還有著集聚各式特色的文創市集可以逛。
今年鐵花村推出了「微光集」，市集攤位以手作產品為主，包含了各種吃的、喝的、台東特有農產品、以及文創風格的生活小物。
上一篇與你們分享了微光集中擁有高人氣的「浪豆花」本店，這篇直接來分享市集裡每天都累積了長長排隊人潮的超人氣品牌「Like來顆烤飯糰」。
攤位還在準備中、已經可以看到乖乖排隊等待的客人們。
我們也是早早就先來市集和老闆定了5顆飯糰，老闆說一定保證我們吃的到，但是開始營業後還是要排隊喔。
因為老闆自己一個人打理一切，因此金額計算就麻煩大家先算好，要找多少錢也是自己手動。
Like來顆烤飯糰菜單
這是目前「Like來顆烤飯糰」的菜單。
總共有5種口味：
包含了原味的那就醬烤吧、梅子口味的紅藜梅關係、清爽的涼拌雞肉口味我不是辣雞、超好吃嫩肩牛舒肥撒椒牛、以及有著明顯辣味吃起來很暢快的我就是辣雞。
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一起成為忠實糰迷吧
「Like來顆烤飯糰」的飯糰使用的是台東米，都是一顆顆堅持手捏、不用模具；每一顆都是可愛的胖胖三角形，事先在家裡就先捏製好、用保鮮膜仔細包好，這樣在攤位上就可以直接開炸。
雖然說是烤飯糰，可是其實是在高溫的鐵板上，使用半煎炸的方式，周圍的空氣完全就是超~香啊！
邊排隊邊覺得肚子好餓，大家覺得要忍住千萬不可以半途放棄，當拿到飯糰、咬下第一口的那剎那，絕對無敵滿足。
飯糰的外層煎炸成有如鍋巴般的擁有迷人的焦香、以及酥脆的口感，還能同時享受到飯糰裡層溫熱濕潤的米飯口感！
而且讓人驚喜的是吃起來完全沒有油膩感，推薦熱騰騰的吃是最美味的喔。
因為我們要外帶回家跟爸媽一起吃，所以剛好一種口味點一顆！
現場享用的話老闆會提供可愛的金屬小桶盛裝，吃完再將桶子放到回收處即可。
那就醬烤吧，40元
想吃基本款的，就點這個口味。
使用台東米煮出來的米飯，加入碎海苔、白芝麻以及柴魚拌均勻後，用手仔細捏出一顆顆胖胖的三角形飯糰；搭配特調燒烤醬、煎炸的香噴噴，雖然是原味，但是口感豐富、味道也很有層次。
紅藜梅關係，55元
紅藜梅也非常推薦！這個口味是5種口味中吃起來有最明顯差異的。
精煮紅藜飯、加入台灣的甘甜梅一起拌炒後、再捏成飯糰，可以品嘗到鹹酸爽朗的梅子風情，在炎熱的氣溫下、吃起來更覺得爽口！
我不是辣雞，75元
雞肉口味有分成辣與不辣兩種。
這款不辣的雞肉口味，使用普羅旺斯香草，以涼拌的方式來料理雞肉，不僅可以享用到雞肉的鮮嫩與清爽、還帶有著舒服的草本香氣！
我就是辣雞，75元
如果是嗜辣的朋友，不如試試辣雞口味。
使用老闆調配的神秘辣醬來醃製雞肉，除了鮮嫩多汁的口感、還帶著明顯且暢快的辣味，怕辣的朋友可以點上面那款不辣的唷。
舒肥撒椒牛，90元
老闆使用的是Choice等級的嫩肩牛部位，使用舒肥的方式低溫烹調、只使用少許的胡椒調味；每一口都可以品嘗到牛肉的香軟與鮮嫩，而且因為只有簡單的調味，因此更能感受到牛肉最原本的美好風味，再加上老闆毫不手軟的放上份量好多的牛肉，一整份讓人幸福到要冒泡泡了。
老闆只有一個人，
要接受點餐、要準備食材、要調理飯糰、還要跟客人聊天，真的超級忙的！
因此有時候如果有點手忙腳亂、或是動作有些慢，請大家要多體諒老闆喔。
等待是值得的！
老闆用職人精神完成的每一顆飯糰，
絕對讓你吃過之後直接變糰粉，期待下次台東的飯糰相聚。
ps.老闆這天穿制服，是因為微光集舉辦制服風活動喔XD
Like來顆烤飯糰｜相關資訊
【Like來顆烤飯糰】
地址：台東市新生路123號 微光集
電話：0958-758758
粉團：Like來顆烤飯糰 Like Rice Ball
IG：likericeball
營業時間：週四~週日 17:00~售完
若參加市集會另外公告在 FB 跟 IG
資訊更新 
==== 以下出市集價格 ====
無法預訂，僅供現場排隊取餐
🍙#那就醬烤吧 👍親子首選 50
🍙#我就是辣雞 👍微辣涼拌 80
🍙#我不是辣雞 👍涼拌清爽 80
==== 以下北平街價格 ====
地址：台東市北平街 68 號
可預訂，還可以指定時間取餐
🍙#我就是辣雞 👍微辣涼拌 75
🍙#我不是辣雞 👍涼拌清爽 75
🍙#假鰻真鯛民 👍蒲燒甜香 75
🍙#紅藜梅關係 👍酸甜解膩 55
🍙#那就醬烤吧 👍親子首選 45
可透過 FB 或 IG 訊息預訂未來三十天內有營業皆可訂購
非北平街市集活動請現場點餐
出攤時常因忙碌無法看訊息馬上回就代表生意不好
FB、IG、Google搜尋 like rice ball 或 “來顆烤飯糰”
每週三到六 下午四點到完售若參加市集會另外公告在 FB 跟 IG
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