防疫在家煮什麼⑧｜晚餐簡單料理｜洋蔥炒牛肉｜紅燒豬肉麵｜馬鈴薯燒雞
疫情在家煮什麼。
終於等到疫情降到了二級，在家煮晚餐系列也默默地來到第八集，雖然更新的有點緩慢哈哈，因為主婦煮的有點倦怠，常常直接煮完就開吃，偷懶不錄影不拍照；這篇繼續跟大家分享我們家的家常菜，不過這週使用牛肉、豬肉、雞肉、海鮮來煮晚餐，一樣簡單美味下飯菜，和大家一起分享喔。
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防疫在家煮什麼③
冰花煎餃｜蝦仁玉米炒蛋｜藥膳排骨湯｜每天都在吃青菜
防疫在家煮什麼④
全聯麻辣鴨血｜海苔壽司捲｜涼拌皮蛋小黃瓜
防疫在家煮什麼⑤
螞蟻上樹｜塔香蛤蜊｜炒三絲｜香煎馬鈴薯
防疫在家煮什麼⑥
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防疫在家煮什麼-主題篇
瓦城泰式料理包｜一週泰式風晚餐提案
防疫在家煮什麼⑦
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防疫在家煮什麼⑧
洋蔥炒牛肉｜紅燒豬肉麵｜馬鈴薯燒雞
防疫在家煮什麼⑨
蔬菜咖哩｜涼拌海帶豆干絲｜剝皮辣椒菇菇雞湯
第一天晚餐
醬燒豬肉玉米捲 德腸炒青花椰 前一晚吃剩的麻辣鴨血臭豆腐鍋 黑米白米飯
這次在市場買的青花椰品質好差，得迅速煮掉。
加了德腸一起炒，調味是用Costco的蒜味胡椒鹽，很香很下飯。
之前在Costco買了一大盒的梅花豬肉片和玉米筍，當天晚上就捲了好幾盒的豬肉玉米捲存在冷凍庫，一陣子就會拿一需出來做變化。
今晚的醬汁是鹹甜口味。
第二天晚餐
洋蔥炒牛肉 番茄炒蛋 炒青椒
其實我們家很少出現洋蔥料理，因為潔妮我其實不敢吃洋蔥哈哈，不過最近跟老公都太累太疲倦了，決定還是煮點洋蔥料理，至少可以讓老公吃、補充點營養！
先將洋蔥切絲、泡冰水去除辣味，接著下鍋炒至半透明、再將牛肉下鍋，簡單用醬油、少許米酒、白胡椒調味。
第三天晚餐
馬鈴薯燒雞 小魚乾炒青椒 大黃瓜蛤蜊湯
每次到Costco都會買那種一大袋的小顆馬鈴薯，和蘋果一起封袋，可以在冰箱保存好一陣子喔。
今天晚餐將幾顆馬鈴薯切成大塊，和雞翅、小雞腿一起滷煮，超香超下飯，我都一次煮一大鍋、剩下的分裝冰冷凍，之後可以配飯、或是煮麵都很方便。
調味：醬油、味霖、白胡椒、黑胡椒。
老公看到我在切大黃瓜，一臉驚恐問我要煮什麼 
其實先煮好大黃瓜湯，最後再將蛤蜊放入、煮熟，大黃瓜的清甜整個釋放出來，搭配蛤蜊的鮮味，整鍋湯喝起來很鮮甜的。
第四天晚餐
大黃瓜炒丸子 冷凍庫常備菜 – 台式打拋豬 苦瓜封肉蛤蜊湯
是低，又出現大黃瓜哈哈。
今晚的大黃瓜不要炒太久，特地保留爽脆感，搭配蝦米、魚丸，用鮮味炒手和白胡椒簡單調味。
台式打拋豬一直是我家冷凍庫的常備料理，之前第六集有寫出步驟、影片也有拍喔，大家可以參考。
晚餐前取出退冰，簡單用微波加熱，就是一道方便好吃的下飯菜。
媽媽很久以前給我的苦瓜封，差點被我遺忘在冷凍庫的深處，趕快煮掉！
臨時決定配上剩下的另一半蛤蜊一起煮，好吃到不行，沒想到苦瓜和蛤蜊這麼搭阿，以後也要這樣煮。
第五天晚餐
紅燒豬肉麵 綜合滷味
忽然好想吃牛肉麵，可是沒有牛肉怎麼辦？！
挖出冰箱內的豬排骨，還好還剩一根白蘿蔔，就自己來燉一鍋吧： )
這天想試用新買的打拋小魚乾，於是滷了這些豆干和甜不辣，多了打拋了風味、好香。
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