防疫在家煮什麼③｜五天晚餐｜在家簡單料理｜冰花煎餃｜蝦仁玉米炒蛋｜藥膳排骨湯｜每天都在吃青菜

疫情在家煮什麼。
沒想到我們就這樣關在家裡三週了，感覺時間過得好慢、但又似乎覺得好快。疫情狀況依舊嚴峻，我們依舊需要好好地待在家裡盡量不要外出，在有限種類的食材狀況、以及快要暴動的孩子吵鬧間，媽媽還是需要堅決的完成煮飯任務！這週媽媽我的任務是消耗掉農會有機蔬菜箱裡很大把的青菜們，一起交流在家裡都煮些什麼晚餐吧。

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防疫在家煮什麼①
韓式烤雞翅｜馬鈴薯燉肉｜蒜末豆腐｜炒米苔目

防疫在家煮什麼②
馬鈴薯沙拉｜氣炸鮭魚｜玉米筍肉捲｜自製肉丸子

防疫在家煮什麼③
冰花煎餃｜蝦仁玉米炒蛋｜藥膳排骨湯｜每天都在吃青菜

防疫在家煮什麼④
全聯麻辣鴨血｜海苔壽司捲｜涼拌皮蛋小黃瓜

防疫在家煮什麼⑤
螞蟻上樹｜塔香蛤蜊｜炒三絲｜香煎馬鈴薯

防疫在家煮什麼⑥
全聯深坑臭豆腐｜台式打拋豬｜麵條煎｜炒米苔目

防疫在家煮什麼-主題篇
瓦城泰式料理包｜一週泰式風晚餐提案

防疫在家煮什麼⑦
麻婆豆腐燴粉絲｜蓮子排骨湯｜酸辣氣炸魚

防疫在家煮什麼⑧
洋蔥炒牛肉｜紅燒豬肉麵｜馬鈴薯燒雞

防疫在家煮什麼⑨
蔬菜咖哩｜涼拌海帶豆干絲｜剝皮辣椒菇菇雞湯

- 文章目錄 -

下廚Vlog｜五天晚餐煮什麼
第一天晚餐
第三天晚餐
第四天晚餐
第五天晚餐

下廚Vlog｜五天晚餐煮什麼

連續兩週都跟鄰居一起團訂了農會的有機蔬菜箱，結果因為內容物全市一把一把很新鮮但都很大把的葉菜類，種類都差不多，全是空心菜、莧菜、小白菜、油菜、小松菜，我們家就兩個大人，一箱至少有10大把以上，我跟阿啾吃到最後感覺我們好像牛牛阿，一直在吃著葉菜，吃到最後感覺每種青菜味道跟口感都好類似阿，苦笑 ~
於是這週的晚餐，絞盡腦汁想辦法用不同的配料來烹調青菜，希望不要一直有吃草的感覺！

將這五天料理的煮菜過程，錄成影片剪成Vlog，希望你們會喜歡：)

第一天晚餐

滷汁燙青菜
冰花煎餃
煮熟水餃

這天使用的是Costco買的義美品牌熟水餃，其實我們之前從來都沒買過Costco的水餃類產品，聽說不好吃，不過前些日子看到Youtuber乾杯與小菜他們推薦了這款大包裝的熟水餃，決定買回來吃吃看。
以熟水餃來說真的很值得讚賞欸，不僅個頭大顆，而且皮也夠厚實Q彈，單純煮熟著吃、或是煎成煎餃來吃都非常棒！大推！

第三天晚餐

香菇瓜仔肉燥
麻辣湯底煮肉片莧菜

清燙小松菜佐胡麻醬

因為第二天晚餐跟上週一樣，煮了壽喜燒火鍋來消滅青菜，所以照片就沒拍了，不過影片裡還是有火鍋小片段啦XD
那我們就直接跳到第三天的晚餐。
這天要消耗兩大包青菜，剛好冰箱內有剩下的麻辣鍋湯底，就加了肉片以及莧菜下去滷煮，剛好把莧菜較重的菜味給壓過去，另一款是小松菜，最近疫情也已經不知道吃掉多少把了，好膩阿，簡單燙熟後配胡麻醬一起吃。

第四天晚餐

藥燉排骨湯
蝦仁玉米炒蛋
干貝醬炒油菜鴻喜菇

忽然好想念夜市裡的藥燉排骨，剛好挖到家裡還有之前在賣場買的藥燉排骨中藥包，馬上將排骨退冰、用萬用鍋來燉排骨湯。
然後今天繼續要消耗青菜，油菜的味道有點苦，之前已經炒過沙茶醬，今晚決定派出干貝醬和老乾媽，加上鴻喜菇一起炒，好吃又下飯耶。

第五天晚餐

氣炸雞翅
肉片炒小白菜
藥膳排骨玉米湯

今天老公會帶炒飯回來，所以就不煮飯啦！煮了些麵條配著藥膳湯一起吃。
今天要消滅的青菜是小白菜，也是味道較重的一品，派出之前醃製好冷凍保存的梅花豬肉片，鹹甜的肉片搭配小白菜，還算有加分XD。
氣炸雞翅也是我家餐桌很常出現的一道，今晚的雞翅只有簡單用Costco買的加州風味蒜味胡椒來醃製，接著放入氣炸鍋，一開始用190度氣炸10分鐘，接著取出翻面，再用195度炸6至7分鐘就完成，不過還是要看自己家裡氣炸鍋的溫度來微調唷。