台東美食｜吉本肉圓｜限量手工肉圓．雙色米漿醬料．熬煮五小時的四神湯
台東美食來分享池上米做的肉圓。
來到台東池上，必吃的美食，絕對有連在地人都推薦的「吉本肉圓」！每日限量200顆的手工肉圓，軟Q有彈性的外皮、加入竹筍爽脆口感的肉餡、搭配甜口味的雙色米漿醬料，每一口都是好滋味；另外也超推他們的四神湯，是一代老闆每天早上5點半開始熬煮5小時才能完成，湯頭鮮甜香濃，配料軟綿，連作家蔣勳老師都推薦！
台東美食｜吉本肉圓
來到台東池上，怎麼可以不來吃顆「吉本肉圓」！
民國83年即開始營業的「吉本肉圓」，至今已經有快30年歷史，是連在地人都非常推薦的在地小吃！
店面不大，裡頭的位置不多，
建議大家可以避開熱門用餐時段，或是採用外帶的方式來享用。
吉本肉圓｜菜單
肉圓可以選擇一粒裝、二粒裝、三粒裝，
還有甜辣醬、不辣的選項；
另外還有肉燥飯、肉羹飯麵米苔目米粉粄條、多種麵類、湯品、滷菜、青菜、飲料。
總之來到吉本肉圓，除了吃點心，也可以像吃正餐一樣吃超飽。
在地人也推薦的吉本肉圓
肉圓一粒裝，45元
吉本的肉圓，每天純手工製作，只有限量200顆，賣完就沒有了，
上網查了資料，吉本肉圓的皮，是選用在地在來米漿與特選地瓜粉調和而成，先蒸過再細火慢炸，因此口感軟Q且富有彈性；內餡使用豬後腿肉加上竹筍，除了吃起來一點以不肥膩，還能同時享受竹筍的清脆口感。
再來最大的特色，就是淋上的雙色紅白醬料，紅醬是米漿加辣椒粉，白醬則是米漿加糖，醬料皆堅持每天新鮮製作；整體口味吃起來，吉本肉圓的醬汁是偏甜口味的。
肉圓二粒裝，90元
熱愛肉圓的我，再飽也要吃個2粒才過癮。
四神湯，65元
他們的四神湯，獲得眾多網友的好評，連駐村藝術家蔣勳老師都大為讚賞！
第一代老闆每天清晨5點半就到店裡熬煮，精選大骨湯，慢火熬煮個5小時才能完成，每一口湯皆充滿了鮮甜與香濃，喝進肚子裡覺得好溫暖好舒服；代表四神的四味中藥烹煮的軟綿，豬腸也彈牙有咬勁，推薦一定要點上一碗來配肉圓。
肉羹湯，50元
肉羹湯我其實個人相當推。
滿滿一碗，料多味美，每一口的滋味與口感相當豐富，肉羹本身口感也挺不錯、滑嫩有咬勁。
吉本肉圓｜相關資訊
池上吉本肉圓
- 營業狀態： 營業中
- 地址：958台灣台東縣池上鄉中山路118-1號 地圖
- 評論人數：1415
- 電話： 08 986 5160
-
營業時間：
星期一: 10:30 – 14:30, 16:30 – 19:30
星期二: 10:30 – 14:30, 16:30 – 19:30
星期三: 休息
星期四: 休息
星期五: 10:30 – 14:30, 16:30 – 19:30
星期六: 10:30 – 14:30, 16:30 – 19:30
星期日: 10:30 – 14:30, 16:30 – 19:30 - 官網
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