防疫在家煮什麼⑦｜晚餐簡單料理｜麻婆豆腐燴粉絲｜蓮子排骨湯｜酸辣氣炸魚
疫情在家煮什麼。
疫情終於逐漸穩定，從三級降到了二級狀態，不過因為狀態還沒有完全的安全，所以我們其實平常都還是待在家裡、盡量自己煮食，不知道大家是否還是有每天下廚呢？！
這篇繼續與大家分享潔妮自己小家庭的簡單家常菜色，一週五天簡單晚餐。
也可以一起閱讀：
防疫在家煮什麼①
韓式烤雞翅｜馬鈴薯燉肉｜蒜末豆腐｜炒米苔目
防疫在家煮什麼②
馬鈴薯沙拉｜氣炸鮭魚｜玉米筍肉捲｜自製肉丸子
防疫在家煮什麼③
冰花煎餃｜蝦仁玉米炒蛋｜藥膳排骨湯｜每天都在吃青菜
防疫在家煮什麼④
全聯麻辣鴨血｜海苔壽司捲｜涼拌皮蛋小黃瓜
防疫在家煮什麼⑤
螞蟻上樹｜塔香蛤蜊｜炒三絲｜香煎馬鈴薯
防疫在家煮什麼⑥
全聯深坑臭豆腐｜台式打拋豬｜麵條煎｜炒米苔目
防疫在家煮什麼-主題篇
瓦城泰式料理包｜一週泰式風晚餐提案
防疫在家煮什麼⑦
麻婆豆腐燴粉絲｜蓮子排骨湯｜酸辣氣炸魚
防疫在家煮什麼⑧
洋蔥炒牛肉｜紅燒豬肉麵｜馬鈴薯燒雞
防疫在家煮什麼⑨
蔬菜咖哩｜涼拌海帶豆干絲｜剝皮辣椒菇菇雞湯
下廚Vlog｜一起煮晚餐吧
把煮飯的過程拍成簡單的Vlog，希望大家喜歡：)
第一天晚餐
麵條煎
麻婆豆腐燴粉絲
氣炸海鮮卷
鹹蛋苦瓜
祕密的食量依舊沒有進步，每天中午都剩麵條沒吃完，好浪費啊！所以最近晚餐我們很常做麵條煎，來消耗中午沒吃完的麵。
可以直接加雞蛋、麵粉，攪拌均勻後下鍋煎，也可以加一些想吃的配料，例如泡菜、蝦仁、玉米、香蔥等食材，整體風味更加豐富。
麻婆豆腐燴粉絲其實也就是一般的麻婆豆腐啦！不過我最後少了勾芡的步驟，然後加了一些粉絲增加口感與飽足感。
第二天晚餐
韓式豬肉飯捲
之前有跟大家分享過超簡單的飯捲作法。
這天想吃韓式口味，於是豬肉片的部分使用了韓式辣椒醬來醃肉，下鍋炒香包進飯捲裡，就多了迷人的韓式風味。
第三天晚餐
炒米苔目
鴨架炒豆莢與豆乾
冰箱裡還有前幾天沒吃完的炒鴨架，就是「吃烤鴨」這間的炒鴨架，超香味道又足，晚餐就來個清冰箱，剩下的豆莢、還有冷凍庫裡的豆乾，全部一起下鍋和鴨架一起炒，一整盆香噴噴的好好吃。
炒米苔目一直是潔妮我的大愛，簡單快速方便而且又好吃！
在市場的另一攤買了一大包，口感特別Q彈呢，以後改在這家買啦。
第四天晚餐
團購的公正包子
蝦仁炒絲瓜
蓮子排骨湯
XO醬炒青苦瓜
哎呀，老公竟然沒幫我拍到最重要的那鍋蓮子排骨湯XD。
其實這是我第一次這樣煮，因為家裡剛好有前陣子為了拍攝而買的一包蓮子，想想不煮掉很可惜吶，就從冷凍庫拿出一包排骨，和蓮子一起燉湯喝。
1、先將排骨燙過、洗淨。
2、重新燒一鍋水，下排骨，蓮子和香菇也一起放入。
3、蓋鍋蓋悶煮至排骨軟嫩就完成啦。
第五天晚餐
香蔥煎蛋
生菜佐胡麻醬
大黃瓜炒德腸
氣炸魚佐酸辣醬汁
潔妮媽給我的這條魚實在是太大隻啦，用氣炸鍋炸到天花地老，一直很怕魚肉沒熟 XD
調料部份使用了：
蒜末、辣椒末、薑末、少許醬油、適量醋
依照自己口味，調成酸酸辣辣的，淋在炸魚上就完成。
潔妮 Daily Life 生活VLOG
潔妮食旅生活 最新動態都在這
thisisjanicejoe 分享生活日常
