台東咖啡廳｜大酥老公｜貓貓造型奶油餅．小冰箱鐵盒餅乾．鹿角蕨

台東咖啡館分享。
零廚藝的太太、遇上愛做美食的大酥，從台北繁華的城市、來到了簡單且樸實的台東，找了間老屋子、開了間咖啡館「大酥老公 :: 大酥です」，夫妻倆就這樣和心愛的貓孩子一起在台東生活了。「大酥老公」一周只營業三天，在夫妻倆一手打造的老屋子裡，提供有奶酥吐司、酥厚奶油餅、布丁、咖啡、茶飲，還有很受歡迎小冰箱鐵盒，推薦訂購，作為伴手禮超可愛啊！

- 文章目錄 -

台東咖啡館｜大酥老公
大酥老公｜消費方式與菜單
- 消費方式
- 菜單
大酥老公｜老屋裡的午後時光
大酥老公｜相關資訊

台東咖啡館｜大酥老公

原本生活在台北的夫妻倆，早就有移居台東的計畫，一直到去年，他們在台東市鬧中取靜的住宅區內，找到一間老屋子，改造成夫妻倆喜歡的樣子，開了家一週只營業三天的咖啡廳「大酥老公 :: 大酥です」。

其實「大酥老公 :: 大酥です」距離潔妮我們台東家非常的近，走路就可以到達，老闆在院子裡種植了許多植栽、尤其是已經上板的美麗鹿角蕨，總是吸引最近剛入鹿角蕨坑的潔妮媽目光，然後潔妮媽經過好幾次，終於鼓起勇氣和老闆搭訕，老闆也很友善的與潔妮媽分享種植心得，真的非常感謝老闆的耐心。

已經好幾個月沒回來台東，能夠發現阿嬤家附近的老房子，可以被新的屋主賦予新的生命，真的非常棒。
附近這些老房子，都是阿嬤的老鄰居，這裡充滿了潔妮爸的童年、以及我們小時候的回憶；而當老人們陸續凋零，這些老房子不是空著、就是被買走，或是做起了生意。
重新整理好的老屋，相信會被老闆夫婦好好愛惜的： )

庭院裡，種植了許多植栽，更搶眼的是那些美麗的鹿角蕨們。
關於這些美麗的孩子們，老闆有專屬IG→「有鹿好野」，提供以下服務：
✔ 代上板服務與教學
✔ 自產側芽販售売る
✔ 養殖疑難排解咨詢

院子裡，很舒適。
喝完咖啡，坐在板凳上靜靜著感受周遭的植物們，挺愜意。

因為還有其他客人，避免打擾，簡單帶大家逛逛室內喔。
屋子裡保留了大部分老屋的模樣，例如懷舊的磨石子地板、窗框、以及鋁製紗窗；店裡只有少少幾個座位，因此無法同時接待大量客人。

穿過橢圓門框，即會到達後方的廚房區、也是點餐區。
布置的簡約卻溫暖，有許多可愛的小物都是有販售的。

大酥老公｜消費方式與菜單

消費方式

❶低消一杯飲品。
（甜點、吐司、小冰箱鐵盒皆不算在內）

❷客滿如有候位，用餐時間為90分鐘。
（以第一位入座開始計算）

❸座位非常少，無法訂位。

❹無法接待4人以上
（可能會分開時間入座、或是位子在不同空間）

❺無法接待毛小孩入內，可暫放在院子賞鹿。

❻進到院子後請勿吸菸。

❼部分商品無法外帶。
（產品製作有整體風味的調配、溫度的控制
對於產品品質與我們認為內用才會好吃的堅持，敬請見諒）

❽營業日會準備極少量的小冰箱鐵盒。
如已確定想購買當伴手禮，強烈建議14天內預訂，才能順利帶回家喔！

❾產品皆現點現做，小店只有夫妻2人，還請耐心等候。

菜單

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大酥老公｜老屋裡的午後時光

伯爵鮮奶茶(熱)，150元

潔妮妹點的伯爵鮮奶茶，是連不愛奶類的我都覺得好喝的飲品。
香濃、好喝，還能品嘗到醇厚的茶香，喝在嘴裡、暖暖的。

星星果檸檬汁，150元

如果喜歡清新感飲品，那麼就來杯星星果檸檬汁吧！
清爽的滋味、不會太酸，適合在午後時光、緩緩品嘗。

馥列白拿鐵，130元

上網查了一下，「馥列白(Flat White)」，是一種介於拿鐵與卡布奇諾的混種咖啡，同樣以濃縮咖啡為基底加入牛奶調配，有著卡布奇諾的雙倍 espresso，同時擁有拿鐵中透著微微光澤的細幼蒸氣奶泡，卻更為薄透地輕輕覆在咖啡上層。
Flat white 如卡布奇諾的濃郁香氣，比拿鐵更為輕盈的綿密奶泡，成為重度咖啡因成癮者心目中的完美比例。(資料來源)

因此想要品嘗到咖啡的濃郁、卻又同時迷戀細緻輕盈的奶泡口感，那麼就給自己來杯馥列白拿鐵吧：)

外帶咖啡

這天我們外帶了咖啡，但是我腦霧沒記得這杯是什麼，好像是「髒髒冰拿鐵」？！

雲朵奶酥吐司(經典奶香)，80元

香噴噴的奶酥吐司，是老闆自製的奶酥醬、搭配台東慢食節一星殊榮的「河堤パン時光」吐司。
法國AOP認證法定產區的發酵奶油 + 30年台南老字號製糖廠 + 無添加澱粉的100%純糖粉 + 紐西蘭進口純淨奶粉，沒有其他化學添加物用！
抹刀在鬆軟的吐司上抹上厚厚的奶酥醬，放進烤箱裡烤的溫溫熱熱，奶酥醬變的酥脆且風味濃郁，搭配輕盈蓬鬆的吐司，讓人想起小時候常吃的奶酥麵風，那簡單美好又讓人懷念的滋味、太過美好！！

酥厚奶油餅(原味+可可)，100元

酥厚奶油餅絕對是大酥老公的招牌之一！
源自法國的糕餅點心「布列塔酥餅」，自行研發出新比例新配方，製作出更酥厚、內裡濕潤口感的奶油餅，搭配超可愛的貓咪模具，非常受歡迎。

奶油餅有4種口味可以選擇：原味、伯爵茶、鹹蛋黃、可可。
這天我們選擇的是原味以及可可兩種口味。
厚實的奶油餅，外層酥香、裡層是微微濕潤的口感，讓人咬下第一口就忍不住驚豔的瞪大眼睛！搭配貓貓造型的外觀，直接給滿分！
另外一塊則是他們的新口味「超級可可」，選用法芙娜可可粉、被譽為超級食物的可可豆碎粒、法國AOP認證的發酵奶油、法國鹽之花，大酥還為了這款新口味重新拆解配方，濃郁的可可風情、以及豐富的口感，覺得值得閉上眼好好品嘗一番。